Positionnement Des Grilles Et Des Ustensiles De Cuisson Au Four - Jenn-Air JGS8750 Guide D'utilisation Et D'entretien

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson
au four directement sur la porte ou sur le fond du four.
Grilles
Selon le modèle, 2 ou 3 grilles plates standard sont fournies.
Positionner les grilles avant d'allumer le four.
Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson
au four se trouvent dessus.
S'assurer que les grilles sont d'aplomb.
Retrait des grilles de four :
Tirer la grille jusqu'à la butée d'arrêt, soulever le rebord avant et
la tirer pour la sortir du four.
Réinstallation des grilles de four :
Placer la grille sur le support de grille dans le four. Soulever
légèrement le rebord avant et faire glisser la grille vers l'arrière
jusqu'à la butée d'arrêt. Abaisser l'avant et faire glisser vers le
fond du four.
Position des grilles
Cuisson traditionnelle
ALIMENT
Cuisson et cuisson au gril sur 2 grilles.
Cuisson au four et cuisson au gril sur 2
grilles.
La plupart des produits de boulangerie
sur une tôle à biscuits ou une tôle à
roulés, les gâteaux à étages, les tartes
aux fruits et les plats surgelés
Rôtissage de petits morceaux de
viande, de mets en sauce, la cuisson du
pain, les gâteaux bundt, les tartes à la
crème, les tartes surgelées ou la
cuisson au four sur 2 grilles.
Gros morceaux de viande et de volaille,
soufflés, gâteau des anges ou cuisson
sur 2 grilles.
Cuisson sur plusieurs grilles
Deux grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4.
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Cuisson par convection (sur certains modèles)
Cuisson par convection sur plusieurs grilles
Trois grilles (sur certains modèles) : Utiliser les positions de grille
1, 3 et 5.
REMARQUE : Lors de la cuisson au four par convection sur 2 ou
3 grilles, vérifier la cuisson des aliments une fois la durée
minimale suggérée écoulée afin d'éviter de les faire trop brunir ou
trop cuire.
Cuisson au four de gâteaux à étages sur deux grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four avec ou
sans convection (sur certains modèles) sur 2 grilles de gâteaux,
utiliser les grilles 2 et 4. Placer les gâteaux sur la grille tel
qu'illustré.
5
4
3
2
1
POSITION DE LA
USTENSILES DE CUISSON AU FOUR
GRILLE
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
5
uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et
les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide.
4
3
2
1
FONCTION
Cuisson au four ou
rôtissage par convection
Cuisson au four par
convection
Cuisson au four par
convection
NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE
D'USTENSI-
LES
1 Centre de la grille.
2 Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4 Dans les coins opposés sur chaque grille.
S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne se
trouve directement au-dessus d'un autre.
NOMBRE DE POSITION(S)
GRILLES DE LA
UTILISÉES GRILLE
1 1, 2 ou 3
2 2 et 4
3 1, 3 et 5