Table des Matières
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Biscuits
Type de cuisson
Biscuits sablés
Short bread/ Pastry Stri-
pes
Biscuits à base de génoi-
se
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, meringues
Macarons
Biscuits à pâte levée
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Small cakes (20 par pla-
que)
1) Préchauffez le four.
Tableau des soufflés et gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légumes
Baguettes garnies de fro-
mage fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
Rôtissage
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir
(veuillez lire les consignes du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans la
lèchefrite (si présente) ou sur la grille métallique en
plaçant la lèchefrite en dessous.
14
Position des gradins
3
3
3
3
3
3
3
3
3 - 4
Position des gradins
1
1
1
1
1
1
1
Température en °C
170 - 190
1)
160
170 - 190
80 - 100
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
Température en °C
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
• Faites rôtir les viandes maigres dans une cocotte
munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus suc-
culente.
• Tous les types de viandes pouvant être dorées ou
grillées peuvent être rôties dans le plat sans couver-
cle.
Durée en min
10 - 20
20 - 35
20 - 30
120- 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
10 - 55
20 - 30
Durée en min
45 - 60
35 - 50
15 - 30
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
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