De Verskoelruimte; Groentelade Met Vochtigheidsregelaar; Verskoellade; Bewaartijden (Bij 0 °C) - Gaggenau RT 222 Mode D'emploi

De verskoelruimte

De temperatuur in de verskoelruimte wordt rond
de 0 °C gehouden. De lage temperatuur en de
optimale luchtvochtigheid maken ideale
omstandigheden mogelijk voor het bewaren van verse
levensmiddelen.
In de verskoelruimte kunnen levensmiddelen tot drie
keer langer vers worden gehouden dan in de normale
koelzone – voor nog langere versheid en behoud van
voedingsstoffen en smaak.
Groentelade met
vochtigheidsregelaar
De groentelade is de optimale plaats voor het
bewaren van vers fruit en verse groente. Met de
vochtigheidsregelaar van de scheidingsplaat en een
speciale afdichting kan de luchtvochtigheid in de
groentelade worden aangepast.
De luchtvochtigheid in de groentelade kunt u instellen
afhankelijk van het soort en de hoeveelheid bewaarde
levensmiddelen:
▯
overwegend fruit en bij hoge belading – lagere
luchtvochtigheid
▯
overwegend groente en bij gemengde belading of
geringe belading – hogere luchtvochtigheid
98
Aanwijzingen
▯
Koudegevoelig fruit (bijv. ananas, bananen,
papaja en citrusvruchten) en groente (bijv.
aubergines, komkommers, courgettes, paprika,
tomaten en aardappels) dienen voor een optimaal
behoud van kwaliteit en aroma buiten de koelkast
bewaard te worden op een temperatuur van circa
+8 °C tot +12 °C.
▯
Afhankelijk van de soort levensmiddelen en de
hoeveelheid kan zich condenswater vormen in de
groentelade. Condenswater verwijderen met een
droge doek en de luchtvochtigheid in de
groentelade aanpassen met behulp van de
vochtigheidsregelaar.

Verskoellade

Het klimaat in verskoellade biedt ideale
omstandigheden voor het bewaren van vis, vlees,
worst, kaas en melk.
Bewaartijden (bij 0 °C)
Afhankelijk van de kwaliteit op
het moment van inkoop
Verse vis, zeevruchten
Gevogelte, vlees (gekookt/gebraden)
Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees,
worstwaren (broodbeleg)
Gerookte vis, broccoli
Sla, venkel, abrikozen, pruimen
Zachte kaas, yoghurt, kwark, karnemelk,
bloemkool
max. 3 dagen
max. 5 dagen
max. 7 dagen
max. 14 dagen
max. 21 dagen
max. 30 dagen