Domo DO469FR Mode D'emploi page 77

www.domo-elektro.be
V tomto prístroji môžete pripravovať aj pokrmy určené na prípravu v rúre
•
Pre dosiahnutie najlepšieho (chrumkavého) výsledku odporúčame pripravovať
•
max. 500g surovín naraz.
Menšie množstvo je fritovanie rovnomernejšie než veľké množstvo.
•
Tenšie hranolčeky budú chrumkavejšiu než hranolky silnejšie.
•
Pokiaľ chcete upiecť koláč, cheesecake alebo Quiche, plech na pečenie či pečenie
•
formu vkladajte do fritovacieho košíka.
Fritézu môžete používať aj pre rozohrievanie potravín - nastavte teplotu 150 ° C a
•
nechajte rozohráva cca 10 minút.
Suroviny, ktoré sa pečú na rovnakú teplotu, je možné do košíka vložiť súčasne a
•
fritovať ich dohromady.
Zmrazené suroviny nechajte vopred vždy rozmraziť.
•
Pri príprave môžete na dno fritovacieho koša vložiť papier na pečenie alebo
•
alobal. Ale ak sa takto rozhodnete, buďte veľmi opatrní ako postupovať:
Nesmie byť prekryté celé dno koša. Je potrebné nechať časť dna voľného, tak
aby bola zaručená dokonalá cirkulácia vzduchu. Ak ste vložili fóliu / papier, je
nutné aby na ňu bola dostatočná vrstva surovín, aby sa fólia / papier nezdvihla
fúkajúcim horúcim vzduchom. V opačnom prípade sa papier môže vzniesť,
prilepiť na vykurovacie teleso, vzplanúť a tým založiť požiar. Alobal ani papier
nesmie presahovať cez rozmery košíka.
Pokrmy na prípravu v Toub sú z tejto fritézy spravidla chutnejšie. Týmto
•
spôsobom je však vhodné pripravovať aj mrazené potraviny pre klasické fritézy.
ODPORÚČANÉ TEPLOTY A ČAS PEČENIA
Nižšie vypísaná tabuľka popisuje niekoľko návodov prípravy a fritovanie hlavných
surovín. POZOR: Tieto hodnoty sú orientačné. Veľa závisí od množstva surovín a
ich hrúbke. Je potrebné vziať do úvahy aj spôsob prípravy.
Čerstvé hranolčeky
Mrazené hranolčeky
Americké zemiaky
Krokety
Sýrové krokety (mrazené)
Kuracie nugetky / filé
Kuracie kúsky (strips)
Kuracie rezeň (mrazený)
Steak
Ryba
najskôr 18 min.
potom ešte 12 min.
12-20 min.
18-22 min.
15 min.
12 min.
6-10 min.
15 min.
12 min.
8-12 min.
10-15 min.
77
160 °C
180 °C
200 °C
180 °C
185 °C
180 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
180 °C
DO469FR