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5.1 Vue d'ensemble des
brûleurs
A. Chapeau du brûleur
B. Couronne du brûleur
C. Thermocouple
5.2 Manettes de commande
Description des fonctions
5.3 Allumage du brûleur
Allumez toujours le brûleur
avant de poser un récipient
dessus.
AVERTISSEMENT!
Faites très attention lorsque
vous utilisez une flamme
nue dans une cuisine. Le
fabricant décline toute
responsabilité en cas de
mauvaise utilisation de la
flamme.
1. Approchez la flamme du brûleur.
2. Enfoncez la manette de commande
correspondante et tournez-la vers la
Position d'arrêt / aucune ali‐
mentation en gaz
Alimentation en gaz maxi‐
male
Alimentation en gaz mini‐
male
gauche jusqu'à la position d'arrivée
de gaz maximale (
3. Maintenez la manette enfoncée
pendant 10 secondes environ. Cela
permet au thermocouple de chauffer.
Sinon, l'alimentation en gaz est
interrompue.
A
4. Une fois que la flamme brûle
régulièrement, réglez son débit.
Si, après plusieurs
B
tentatives, le brûleur ne
s'allume pas, vérifiez que la
couronne et son chapeau
sont correctement placés.
C
AVERTISSEMENT!
Ne maintenez pas la
manette de commande
enfoncée plus de
15 secondes. Si le brûleur
ne s'allume pas au bout de
15 secondes, relâchez la
manette de commande,
tournez-la sur la position
d'arrêt et attendez au moins
1 minute avant de réessayer
d'allumer le brûleur.
Si le brûleur s'éteint
accidentellement, tournez la
manette de commande sur
la position Arrêt et attendez
au moins 1 minute avant de
réessayer d'allumer le
brûleur.
5.4 Arrêt du brûleur
Pour éteindre la flamme, tournez la
manette sur la position Arrêt
AVERTISSEMENT!
Abaissez ou coupez toujours
la flamme avant de retirer
les récipients du brûleur.
5.5 Cuisson avec des récipients
Durotherm
Les plats à double paroi « Durotherm »
sont dotés d'un fond amovible prévu pour
maintenir le plat chaud. Retirez ce fond
avant de poser le récipient sur le support
de casserole.
).
.