SEVERIN FO 2471 Mode D'emploi page 38

Käyttö
Fondue
∙ Laita öljy/rasva, liemi, juusto tai suklaa fonduepataan.
Noudata alla mainittuja täyttömäärätietoja.
∙ Aseta fonduepata keittolevylle.
∙ Asenna roiskesuojus.
∙ Kytke laite verkkovirtaan.
Vihannes-/lihafondue öljyllä tai rasvalla
∙ Huomaa: Täyttömäärän täytyy olla merkkien MIN ja
MAX välissä.
∙ Käännä termostaatti asentoon MAX.
∙ Esikuumenna öljyä tai rasvaa noin 25 minuutin ajan
ennen ruoka-ainesten laittamista pataan.
Vihannes-/lihafondue liemellä
∙ Huomaa: Täyttömäärän täytyy olla merkkien MIN ja
MAX välissä.
∙ Käännä termostaatti asentoon MAX.
∙ Esikuumenna liemeä noin 10 minuutin ajan ennen
ruoka-ainesten laittamista pataan.
Juustofondue
∙ Täyttömäärän täytyy olla minimin 200 g ja maksimin 400
g välillä.
∙ Käännä termostaatti asentoon MAX ja sekoita juustoa
jatkuvasti, kunnes se on sulanut.
∙ Kun juusto on sulanut, käännä termostaattisäädin
takaisin keskiasentoon.
Suklaafondue
∙ Täyttömäärän täytyy olla minimin 200 g ja maksimin
500 g välillä.
∙ Käännä termostaatti asentoon MAX. Murra suklaa
palasiksi ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on sulanut.
∙ Kun suklaa on sulanut, käännä termostaattisäädin
takaisin asentoon, joka on hieman MIN-asennon
yläpuolella.
∙ Varrasta ruoka fonduehaarukoihin, upota syvälle
fonduepataan ja aseta haarukat roiskesuojukseen.
∙ Kun kypsennys on valmis, käännä termostaatti takaisin
asentoon MIN ja kytke laite irti verkkovirrasta.
∙ Anna laitteen jäähtyä ja puhdista se aina käytön jälkeen
kohdassa Puhdistus ja hoito kuvatulla tavalla.
38
Ohukaisten valmistus
∙ Aseta ohukaislevy keittolevylle.
∙ Kytke pistotulppa sopivaan seinäpistorasiaan.
∙ Käännä lämpötilan säädin haluamaasi asentoon.
∙ Merkkivalo palaa. Laite kuumenee.
∙ Kun haluttu lämpötila on saavutettu, merkkivalo
sammuu.
∙ Laita pieni määrä ohukaisseosta ohukaistasolle. Levitä
seos tasaustyökalulla tasaiseksi liikuttamalla työkalua
ympäri kiertoliikkeellä.
∙ Käytön aikana merkkivalo syttyy toistuvasti. Se osoittaa
laitteen lämmitystoiminnon olevan toiminnassa. Näin
ylläpidetään haluttua lämpötilaa.
∙ Anna ohukaisen kypsyä, kunnes sen pinta ei ole enää
nestemäinen ja sitä voidaan liikuttaa helposti.
∙ Liu'uta kääntölasta ohukaisen alle, nosta ohukainen ylös
ja käännä se ympäri.
∙ Kypsennä toista puolta vähän aikaa, kunnes se on
kypsä. Tarkistaa, onko se valmis kohottamalla sitä
hieman kääntölastalla. Ohukaisen pitäisi olla selvästi
kypsä, muttei ruskistunut; se on sellaisena helppo taittaa
tai pyörittää rullalle.
∙ Ota ohukainen pois tasolta.
∙ Laita täyte tai levite ohukaisen päälle ja taita tai rullaa
se.
∙ Jollei ruskeustaso ole tyydyttävä, säädä lämpötilaa
ennen seuraavan ohukaisen valmistusta.
∙ Kun kaikki ohukaiset on valmistettu, käännä lämpötilan
säädin takaisin asentoon MIN. Irrota pistotulppa
pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä.
Hyödyllisiä vinkkejä
∙ Tasaustyökalun tulee olla hieman kostutettu, sillä se
estää ohukaisseosta tarttumasta siihen.
∙ Kun kokeillaan tehdä ensimmäisiä ohukaisia, on
suositeltavaa käyttää hieman enemmän seosta, koska
paksumpia ohukaisia on helpompi käsitellä.