Viking GE 103 Manuel D'utilisation page 367

11.4 Fixarea discului de tăiere
După montarea discului de tăiere şi
înaintea repunerii în funcţiune,
dispozitivul de blocare trebuie
întotdeauna readus în poziţia
iniţială şi asigurat cu şurubul (a se
vedea figura).
● Se demontează pâlnia de umplere.
( 11.2)
● Se slăbeşte şurubul (1).
● Se roteşte discul de tăiere până ce
degajarea ajunge în faţa dispozitivului
de blocare (2).
● Se introduce dispozitivul de blocare (2)
în degajare.
● Se strânge uşor şurubul (1).
11.5 Întreţinerea cuţitelor
Interval de întreţinere:
Înainte de fiecare utilizare
● Se demontează pâlnia de
umplere. ( 11.2)
● Se fixează discul de tăiere. (
● Se verifică dacă respectivul cuţit nu
prezintă deteriorări (ciobituri sau fisuri)
sau o uzură pronunţată şi, dacă este
cazul, se întoarce, respectiv se
înlocuieşte.
Limite de uzură a cuţitelor:
Cuţitele se vor întoarce, respectiv
se vor înlocui, înainte de atingerea
limitelor de uzură indicate. VIKING
recomandă distribuitorii autorizaţi
VIKING.
0478 201 9910 D - RO
1 Cuţit reversibil
● Pe cuţite se măsoară în mai multe locuri
17 distanţa (A) de la orificiu până la
muchia cuţitului.
Distanţa minimă 6 mm
2 Cuţit elicoidal
● Lăţimea cuţitului (B) se măsoară la
muchia îndoită în sus a cuţitului
elicoidal.
Lăţimea minimă a cuţitului 18 mm
Demontarea setului de cuţite:
● Se fixează discul de tăiere. (
● Se slăbeşte şurubul (1).
● Se scot şurubul (1), cuţitul elicoidal (2)
şi discul de tăiere (3).
Montarea setului de cuţite:
Cuplul de strângere indicat se va
respecta cu stricteţe, deoarece
fixarea sigură a sculei de tăiere
depinde de acesta.
18
19
● Se introduce discul de tăiere (3) şi se
fixează. ( 11.4)
● Se poziţionează cuţitul elicoidal (2) şi
se înşurubează şurubul (1) (25 Nm).
11.4)
● Se plasează dispozitivul de blocare în
poziţia iniţială şi se fixează cu şurubul,
astfel încât discul de tăiere să se poată
din nou roti liber. (
Întoarcerea cuţitelor:
Cuţitele de tocare tocite au ca efect
o capacitate redusă de tocare. Un
cuţit reversibil tocit poate fi întors o
singură dată.
● Se demontează discul de tăiere, apoi
se desfac şuruburile (4) şi se scot cu
piuliţele (5).
● Se ridică cuţitul (6).
● Se curăţă discul de tăiere.
● Se întorc cuţitele (6) şi se aşează liber
cu muchia ascuţită pe discul de tăiere şi
se aliniază orificiile.
● Se introduc şuruburile (4) prin orificii şi
se înşurubează piuliţele (5). Se strâng
piuliţele (5) cu 10 Nm.
Ascuţirea cuţitelor:
Cuţitele tocite pe ambele părţi trebuie
ascuţite înainte de a fi folosite în
11.4) continuare.
Pentru a asigura o funcţionare optimă a
aparatului, cuţitele trebuie ascuţite numai
de către un specialist. VIKING recomandă
distribuitorii autorizaţi VIKING.
● Pentru ascuţire, cuţitele se
demontează.
● La ascuţire cuţitele se răcesc,
de exemplu cu apă. Nu trebuie să
apară o coloraţie albastră; în caz
contrar, rezistenţa tăişului se reduce.
● Pentru a evita vibraţiile datorate
dezechilibrării, cuţitele se ascut
uniform.
● Înainte de montare, se verifică dacă
respectivele cuţite nu prezintă
deteriorări: cuţitele trebuie schimbate
dacă sunt vizibile ciobituri sau fisuri,
11.4)
sau dacă s-au atins limitele de uzură.
● Tăişurile cuţitelor se ascut la un unghi
de ascuţire de 30°.
● Cuţitul se ascute în sens invers tăişului.
● Dacă este cazul, după operaţia de
ascuţire se va înlătura bavura produsă
pe muchia de tăiere folosind o hârtie
abrazivă fină.
365