Table des Matières
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Tableaux et conseils
fr
Plat
Accessoires Niveau Température
Gâteau
Gâteau au fromage
Moule
blanc
démontable
Cake
Moule
démontable
Cake
Moule à
cake
Kouglof,
Moule à
Brioche
brioche
Gâteau cuit sur une
Plaque à
plaque
pâtisserie
Biscuit roulé
Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Génoise
Moule
démontable
Gâteau à la levure
Plaque à
de boulanger cuit
pâtisserie
sur une plaque
Gâteau aux fruits sur
Moule à
pâte brisée
tarte
Tarte
Moule à
tarte
Feuilleté
Plaque à
pâtisserie +
papier cuis-
son
Tourte aux pommes
Moule
démontable
(selon EN60350-1)
Ø 20 cm
Moule
démontable
Ø 20 cm
*
Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
**
Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base
(voir le chapitre Réglages de base : Réglages de base> signal/durée du chauffage > Chauffe avec un signal)
44
Mode de
en °C
cuisson
1 (2)
160 - 165
1 (2)
160 - 165
1 (2)
160 - 165
1 (2)
160 - 165
1 (2)
160 - 165
2 (3)
160 - 170
2 (3)
160 - 170
2 (3)
160 - 170
2 (3)
160 - 170
1 (2)
165
1 (2)
170
2 (3)
165 - 170
2 (3)
165 - 170
2 (3)
190
2 (3)
165 - 175
2 (3)
165
2 (3)
165
2 (3)
165
2 (3)
170
2 (3)
165
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
190
2 (3)
200
2 (3)
160**
1 (2)
160**
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
H
70 - 75
N
70 - 75
K
85 - 90
M
80 - 90
J
40 - 45
Gâteau au fromage blanc allégé avec la moi-
tié de fromage blanc.
H
50 - 60
N
50 - 60
H
60 - 65
Pour une coloration uniforme, laissez-le plus
longtemps dans le compartiment de cuis-
N
55 - 60
son.
H
30
Conseil recette : kouglof classique ou au
lard et aux noix.
I
55
Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de
l'appareil.
H
20 - 30
Graissez légèrement la plaque à pâtisserie.
N
40 - 50
H
6
Renversez-le encore chaud sur un papier
cuisson recouvert de sucre, puis roulez-le.
H
30 - 35
Tapissez le moule de papier cuisson.
H
30 - 35
Conseil recette : garnissez-le de prunes, de
figues ou d'oignons et de lard.
N
30 - 35
H
40 - 50
Conseil recette : garnissez-le avec des
fraises ou avec des abricots et du masse-
N
40 - 50
pain.
K
45 - 55
H
30 - 40
Tarte réalisée avec de la pâte brisée, par ex.
N
tarte aux pommes, tarte tatin, tarte au cho-
30 - 40
colat, tarte au citron.
K
40 - 45
M
45 - 50
Pour des moules à tarte clairs.
H
20 - 25
Conseil recette : garnissez-le avec du pud-
ding et des cerises ou avec des pommes.
H
90 - 105
Préchauffage
N
90 - 100
Préchauffage
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