Table des Matières
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Plat
Petits morceaux de poulet, pièce
de 250 g
Petits morceaux de poulet, 4 c de
250 g
Bâtonnets de poulet, nuggets,
congelés**
Bâtonnets de poulet, nuggets,
congelés, 250 g
Poularde, 1,5 kg
Poularde, 1,5 kg
Canard & oie
Canard, 2 kg
Canard, 2 kg
Magret de canard, pièce de 300 g
Oie, 3 kg
Oie, 3 kg
Cuisses d'oie, pièce de 350 g
Cuisses d'oie, pièce de 350 g
Dinde
Dindonneau, 2,5 kg
Dindonneau, 2,5 kg
Blanc de dinde, sans os, 1 kg
Gigot de dinde, avec os, 1 kg
Gigot de dinde, avec os, 1 kg
* Préchauffer 5 min.
** Tenez compte des indications sur l'emballage
Viande
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de la viande. Vous
trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour
de nombreux plats.
Rôtis et viandes braisées
Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de
la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard.
Découpez la couenne en croix. Lorsque vous retournez
le rôti, veillez d'abord à ce que la couenne soit en bas.
Une fois le rôti prêt, laissez le reposer encore
10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et
éteint. Le jus de viande sera mieux réparti. Enveloppez
le rôti, par ex. dans du papier aluminium. Le temps de
repos recommandé n'est pas compris dans le temps de
cuisson indiqué.
Cuisson sur la grille
Sur la grille, la viande deviendra croustillante de tous
les côtés.
Accessoires/ustensiles
Grille
Récipient ouvert
Poêle universelle
Poêle universelle
Grille
Récipient fermé
Grille
Grille
Grille
Grille
Grille
Grille
Grille
Grille
Grille
Récipient fermé
Grille
Récipient fermé
Testés pour vous dans notre laboratoire
Niveau
Mode de
Température en
d'enfour-
cuisson
°C / position gril
nement
3
220-230
4
2
190-210
4
3
-
,
2
190-210
4
2
200-220
4
2
210-230
4
2
180-200
4
2
170-190
4
3
230-250
4
2
160-180
4
2
170-190
4
2
210-230
4
2
170-190
4
2
180-200
4
2
170-190
4
2
240-260
%
2
180-200
4
2
210-230
4
Ajoutez (en fonction de la taille et du type de viande)
jusqu'à
litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra
^
de recueillir la graisse et le jus de cuisson. Vous
pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une
sauce. Cela produit également moins de fumée et le
compartiment de cuisson reste propre.
Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.
Rôtis et viandes braisées dans un récipient
Il est possible de préparer des rôtis et des viandes
braisées dans un récipient. Vous pouvez retirer le rôti et
le récipient du compartiment de cuisson et préparer la
sauce directement dans le récipient.
Utilisez seulement un récipient adapté pour le four.
Vérifiez que le récipient peut être logé dans le
compartiment de cuisson.
fr
Puissance
Durée en
micro-ondes
min.
en watts
-
30-35
360
20-30
-
-
360
15-20
-
70-90
360
30
180
15-25
-
90-110
180
60-80
-
17-20
-
120-150
180
80-90
-
40-50
180
30-40
-
70-90
180
60-80
-
80-100
-
80-100
360
45-50
37
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