Table des Matières
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Les cuissons au gril
Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du gril. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du gril doit être faite porte fermée et sous votre
surveillance.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément chauffant
supérieur fonctionne.
Le gril sert à griller les pièces de viande (côte de bœuf, côtes de
porc, etc.) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner
des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes,
etc.).
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller et placez-la directement sur
la grille support de plat.
2. Positionnez le sélecteur de fonction sur la position gril et
le thermostat sur la position 180-200°C.
3. Glissez la grille support de plat dans le gradin supérieur
et la lèchefrite dans le gradin inférieur.
4. Fermez la porte
5. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce
sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
6. Faites griller la deuxième face.
7. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l'épaisseur de la
pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
1. Positionnez le sélecteur de fonction sur la position gril et
le thermostat sur la position 180-200°C.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez l'ensemble
dans le gradin supérieur.
3. Fermez la porte .
4. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement
du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le
« grattinage » sera rapide.
Vérifiez après l'utilisation du four que le sélecteur de fonction
et le thermostat sont sur la position « Arrêt ».
Les cuissons au tournebroche
La broche et son support ( ses supports selon modèle ) sont
très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes
lors de l'utilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes
enfants.
L'utilisation du tournebroche se fait porte fermée sous votre
surveillance.
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