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• Pour un café parfait, nous recommandons de le
pré-infuser. Appuyez brièvement sur de bouton
PRE-BREW avant de commencer la préparation
afin d'activer ce paramètre pour la prochaine prépa-
ration de café. Le bouton PRE-BREW s'allume en
continu et, au début de la préparation, l'alimenta-
tion en eau est brièvement interrompue après que
le café ait été humidifié. Appuyer de nouveau sur le
bouton désactive la pré-infusion. Le dernier réglage
est sauvegardé pour la prochaine préparation de
café.
• Commencez à préparer le café en appuyant sur
le bouton BREW. Le bouton BREW commence
à clignoter lentement. Si l'appareil bipe trois fois
durant ce processus, c'est qu'il n'y a pas d'eau dans
le réservoir à eau.
• Pendant la préparation, l'eau est chauffée et s'écoule
à travers la buse rotative pour atteindre le café
moulu . L'appareil enregistre différents profils
de préparation en fonction du nombre de tasses
sélectionné. Le café moulu est humidifié de façon
homogène grâce à des rotations différentes pour
chaque profil de préparation.
• Il est aussi possible de contrôler manuellement la
direction et la durée des rotations pendant la prépa-
ration (voir 3.6 Contrôle manuel de l'extraction)
• La fin du processus de préparation est indiquée
par un bref signal sonore. Le bouton BREW est
désormais allumé en continu, ce qui indique la phase
de maintien au chaud.
• La plaque chauffante maintien le café chaud puis
s'éteint automatiquement au bout de 40 minutes
pour éviter toute consommation d'énergie inutile.
Bien entendu, vous pouvez aussi éteindre l'appa-
reil manuellement à n'importe quel moment en
appuyant sur le bouton BREW pendant plus de
1 seconde.
• Le système anti-goutte empêche le café de goutter
quand vous retirez la verseuse de la machine.
• Le filtre à café peut être jeté facilement en retirant
le porte-filtre.
3.4 Utiliser du café pré-moulu
• Si vous souhaitez utiliser du café pré-moulu, prépa-
rez le porte-filtre comme décrit sous le point 3.1.
• Mettez 6 g par tasse dans le filtre à café et repla-
cez-le dans le support supérieur.
• Activez l'appareil en appuyant longtemps sur le
bouton BREW.
• Réglez le nombre de tasses en fonction de la quantité
d'eau et de café utilisée.
• Commencez à préparer le café en appuyant sur le
bouton BREW. Le témoin LED du bouton BREW
commence à clignoter lentement et le café est
préparé comme décrit sous le point 3.3.
• L' epos
®
a été testée d'après les critères du « Coffee
Brewer Certification Program » de l'ECBC.L'utilisation
de 60 g de café moulu et d'1 l d'eau permet d'ob-
tenir la certification Gold Cup Standard de l'EBC.
3.5 Réglage fin de la quantité moulue
• Le nombre de tasses et le réglage de l'intensité du
café sont déterminés par la quantité moulue. Com-
me chaque personne a une perception différente de
l'intensité du café, il est possible d'ajuster finement
les réglages par défaut lorsque le moulin est activé.
• Une longue pression sur le bouton de l'intensité du
café active le réglage fin. La LED 2 sur l'indicateur
d'intensité du café s'allume.
• Une brève pression subséquente sur le bouton de
l'intensité affiche la LED 3. Dans ce réglage, la durée
de fonctionnement du moulin déterminée par le
nombre de tasse et l'intensité réglée est augmentée
de 10%. Cela augmente la quantité de café moulu.
• Une brève pression subséquente sur le bouton de
l'intensité du café affiche la LED 2. Cela abrège la
durée de fonctionnement du moulin de 10% et
réduit la quantité de café moulu.
• Appuyez sur le bouton d'intensité du café es main-
tenez-le pour sauvegarder le paramètre requis.
3.6 Contrôle manuel de l'extraction
• Il est possible de contrôler l'extraction manuelle-
ment une fois le processus de préparation commen-
cé.
• Une longue pression sur le bouton d'intensité du
café permet d'activer le contrôle manuel de l'extrac-
tion et, en fonction de la direction de rotation actu-
elle de la buse, la LED 1 ou la LED 3 de l'affichage
de l'intensité du café commence à clignoter.
• Si la LED 1 clignote, la buse tourne dans le sens des
aiguilles d'une montre ,t la zone extérieure du café
moulu est humidifiée. La LED 3 indique la direction
de rotation opposée et la zone centrale du café
moulu est humidifiée.
• La direction de rotation de la buse peut être
changée en appuyant brièvement sur le bouton
d'intensité du café.
• La direction de rotation peut être changée aussi
souvent que nécessaire. Le contrôle manuel de
l'extraction peut être arrêté à l'aide d'une longue
pression sur le bouton d'intensité du café. L'appareil
continue automatiquement le contrôle de l'extracti-
on réglé avant la préparation grâce à la sélection du
nombre de tasses et de l'intensité du café.
4. Maintien au chaud / arrêt automa-
tique
Maintenir le café au chaud pour une longue période
sur la plaque chauffante change le goût du café. Afin
d'éviter cela, il est recommandé de boire le café frais,
juste après la préparation si possible.
Un maintien chaud inutile du café consomme égale-
ment une énergie précieuse.
Cependant, si vous souhaitez maintenir votre café au
chaud, l'appareil s'éteint automatiquement 40 minutes
après la préparation. Pendant la phase de chauffe,
de bouton BREW s'allume en continu. Vous pouvez
aussi éteindre la plaque chauffante manuellement en
appuyant sur le bouton BREW et en le maintenant
plus de 1 seconde.
Si l'appareil n'est pas utilisé, il s'éteint automatique-
ment après 5 minutes. Vos derniers réglages sont sau-
vegardés automatiquement. Vous pouvez ensuite réac-
tiver l'appareil en appuyant et maintenant (>1sec.) le
bouton BREW ou GRIND. En appuyant de nouveau
sur le bouton GRIND ou BREW pendant longtemps
(>1sec.) vous pouvez passer de la fonction moulin à
la fonction préparation et vice-versa.
5. Détartrage
Selon la dureté de l'eau utilisée, l'entartrage de la
machine augmente à chaque fois que vous préparez
du café. L'appareil l'indique en éclairant l'affichage
CALC en rouge . Lorsque vous voyez cela, détartrez
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