Considerare Le Zone Più Fredde Nel Frigorifero; Il Vano A 0 °C; Cassetto Per Verdure Con Regolatore Di Umidità - NEFF KI842 Série Mode D'emploi

Considerare le zone più fredde
nel frigorifero
La circolazione dell'aria nel frigorifero,
genera delle zone con temperature
differenti.
La zona più fredda è sul piano divisore e
nel balconcino per bottiglie grandi.
La zona meno fredda è nella parte più
alta della porta.
Avvertenze
Conservare nelle zone meno fredde
■
ad es. formaggio duro e burro. Il
formaggio può così continuare a
diffondere il suo aroma e il burro resta
spalmabile.
Conservare nel vano a 0° alimenti
■
delicati, come ad es. pesce, salumi,
carne (vedi capitolo Il vano a 0°).
Il vano a 0 °C
La temperatura del vano
a 0 °C si mantiene vicino a 0 °C. La
bassa temperatura e l'alta umidità
ottimale dell'aria garantiscono condizioni
di conservazione ideali per gli alimenti
freschi.
Nel vano a 0 °C si possono conservare
freschi alimenti per una durata tre volte
maggiore rispetto alla normale zona frigo
– per una più lunga durata di
conservazione di freschezza, sostanze
nutritive e gusto.
Cassetto per verdure con
regolatore di umidità
Figura #
Il cassetto per verdure è il luogo
di conservazione ottimale per frutta
fresca e verdura. L'umidità dell'aria nel
cassetto per verdure può essere adattata
per mezzo di un regolatore di umidità
e una speciale chiusura a tenuta.
L'umidità dell'aria nel cassetto per
verdure può essere regolata a seconda
del tipo e della quantità dei prodotti da
conservare:
soprattutto frutta e in caso di carico
■
elevato – bassa umidità dell'aria
soprattutto verdura e in caso di carico
■
misto o di carico ridotto – alta umidità
dell'aria
Avvertenze
Per la conservazione ottimale della
■
qualità e dell'aroma di frutta (ad es.
ananas, banane, papaie ed agrumi)
ed ortaggi (ad es. melanzane, cetrioli,
zucchine, peperoni, pomodori
e patate) che temono il freddo,
conservarle fuori del frigorifero a
temperature di +8 °C a +12 °C circa.
A seconda della quantità e del tipo del
■
prodotto conservato, nel cassetto per
verdure può formarsi condensa.
Rimuovere la condensa con un panno
asciutto e adattare l'umidità dell'aria
nel cassetto per verdure con
il regolatore di umidità.
Cassetto a 0 °C
Figura !/12
Il clima di conservazione nel cassetto a 0
°C offre condizioni ideali per conservare
pesce, carne, salumi, formaggio e latte.
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