Réglage De La Température De L'air; Réglage Du Taux D'humidité; Guide De Maintien Au Chaud Des Aliments - Hatco Flav-R-Savor FSD Série Manuel D'installation

Réglage de la température de l'air
1. Appuyez sur la touche
passer au mode Température (« tSP » apparaît sur l'affichage
de température de l'armoire).
2. Rappuyez sur la touche
afficher le point de consigne de température actuel.
3. Appuyez sur la flèche
température souhaitée. La plage de températures est
comprise entre 27 et 88 °C (80 et 190 °F) par incréments de
1 degré.
4. Une fois la température réglée, attendre 15 secondes sans
appuyer sur une touche pour que l'affichage de
température de l'armoire repasse automatiquement au
mode opérationnel.
Réglage du taux d'humidité
1. Appuyer sur la touche
mode Humidité (« hSP » apparaît sur l'affichage de
température de l'armoire).
2. Rappuyer sur la touche
actuel.
3. Appuyer sur la flèche
d'humidité souhaité. Le taux d'humidité se règle de 1 à 5
(1 correspond au plus bas taux d'humidité et 5 au plus
haut). Voir les recommandations sous « Guide de maintien
au chaud des aliments » dans cette section.

Guide de maintien au chaud des aliments

Type d'aliment
Bollos
Morceaux de poulet (frit)
Croissants
Tartes aux fruits
Rondelles d'oignon
Pizza — Croûte épaisse
Croûte fine
Bretzels
Sandwichs emballés
NOTA: Tous les réglages et durées ne sont que des recommandations et peuvent varier en fonction de la préparation du produit,
du temps de cuisson et de la température interne de l'aliment.
Formulaire n° FSDCEM-1010
(AIR TEMPERATURE) pour
(AIR TEMPERATURE) pour
ou pour atteindre la
(humidité) pour passer au
pour afficher le taux d'humidité
ou pour atteindre le taux
Durée Maximum de
Maintien au Chaud
2 Heures
4 Heures
4 Heures
3-1/2 Heures
1/2 to 1 Heure
1 Heure
1 Heure
3 Heures
2 Heures
4. Une fois le taux d'humidité réglé, attendre 15 secondes
sans appuyer sur une touche pour que l'affichage de
température de l'armoire repasse automatiquement au
mode opérationnel.
NOTA: Les réglages de température et d'humidité peuvent
varier en fonction du mode de préparation et de la
consistance des produits. L'indicateur de température
affiche la température la plus basse à l'intérieur de
l'armoire et non la température du produit.
La capacité du réservoir permet un fonctionnement ininterrompu
pendant environ 4 à 8 heures, selon les réglages choisis et la
fréquence d'ouverture de la porte. Lorsque le voyant rouge de
niveau d'eau bas s'allume, ajoutez de l'eau dans le réservoir. La
capacité du réservoir d'eau est de 2,8 litres environ.
AVERTISSEMENT
DaNGER DE DéCHaRGE élECTRIqUE : Un remplissage
excessif peut causer une électrocution. la réservoir
d'eau est plein quand « lo H2o » cesse de clignoter sur
l'affichage CaBINET TEMPERaTURE (température de
l'armoire). arrêter de remplir quand « lo H2o » cesse de
clignoter sur l'affichage.
Réglage
d'humidité
3
5
1
4
1
4
5
4
4
57
MoDE D'EMPloI
Température
°C °f
55–60 130–140
80 175
60 140
60 140
80 175
85 185
82 180
60 140
82 180