Kenwood KM080 Série Instructions page 81

controllo della velocità
Le velocità seguenti sono a semplice titolo di guida e variano a seconda della
quantità e della temperatura degli ingredienti miscelati, ecc.
Ruotare in senso orario il controllo della velocità per avere velocità da 'min'
fino a 'max'.
frusta per amalgamare burro/margarina e zucchero iniziare al min. e
●
passare gradualmente a 'max'.
per sbattere le uova 4 - 'max'.
●
per incorporare farina, frutta ecc. min - 1
●
miscele per torte iniziare a velocità min. e passare gradualmente a max.
●
per incorporare burro/margarina nella farina min - 2.
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frusta flessibile per per amalgamare burro/margarina e zucchero iniziare al min. e
●
alta temperatura passare gradualmente a 3.
per staccare miscele calde e fredde dalle pareti del recipiente
●
iniziare al min. e passare gradualmente a 3.
per saltare verdure, mescolare risotti e polenta, ecc. usare
●
frusta a fili grossi Aumentare gradualmente fino a 'max'.
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gancio impastatore Iniziare al 'min' e passare gradualmente a 1.
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utensile per mescolare Usare solo con le impostazioni per mescolare
●
impostazioni per mescolare
Per scegliere le impostazioni per mescolare, ruotare in senso antiorario il controllo della velocità. Queste
impostazioni sono più idonee quando il mixer è usato nella modalità di cottura. Si ricorda che per usare
le impostazioni per mescolare, tutti i coperchi degli attacchi devono essere installati.
– Usare questa impostazione se si richiede una bassa velocità costante, es. per mescolare le salse.
– Impostando il controllo della velocità in questa posizione, il mixer funziona a intermittenza a bassa
– Impostando il controllo della velocità in questa posizione, il mixer funziona a intermittenza a bassa
Per fermare la procedura, rispostare il controllo della temperatura sulla posizione spenta 'O'.
NB:
Ogni volta che si seleziona una velocità, la spia indicatrice della velocità lampeggia.
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Durante l'uso è possibile che l'apparecchio produca un segnale acustico penetrante. Questo è normale.
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come usare il mixer per cucinare
IMPORTANTE
Controllare che l'area ad induzione, i sensori della temperatura e l'esterno della base del recipiente
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siano puliti. In caso contrario, il sensore termico viene compromesso e si avrà una cottura scadente.
Verificare che tutti i coperchi degli attacchi, compresa la protezione termica, siano installati. Se non
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sono stati montati correttamente, la funzione di riscaldamento non si attiva.
Usare sempre dei guanti da forno per estrarre gli utensili dopo la cottura.
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1 Montare il mixer come spiegato a pag. 80.
2 Ruotare il controllo della temperatura fino all'impostazione desiderata.
L'apparecchio non inizia a riscaldare se prima non viene selezionata una velocità.
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3 Ruotare il controllo della velocità fino alla velocità desiderata: ora il motore e il riscaldatore si accendono.
Entrambe le spie indicatrici iniziano a lampeggiare.
4 Una volta raggiunta la temperatura impostata, la spia indicatrice della temperatura rimane accesa.
Tuttavia, nel corso della cottura inizia a lampeggiare se la temperatura cambia, per indicare che il mixer
sta cercando di mantenere la temperatura selezionata (si prega di leggere l'introduzione a pag. 75).
Se la temperatura nel recipiente supera 60ºC, per ragioni di sicurezza la velocità viene automaticamente
●
limitata, anche se l'utilizzatore imposta una velocità superiore. La velocità non aumenta in modo
automatico quando la temperatura scende a meno di 60ºC. Prima, infatti, occorre spegnere il controllo
della velocità e riselezionare la velocità desiderata.
NB: Ogni volta che si preme il selettore per timer/temperatura, il display alterna fra la visualizzazione del
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timer e quella della temperatura del contenuto del recipiente.
5 Per fermare o mettere in pausa la procedura di miscelazione e riscaldamento, riportare il controllo delle
velocità alla posizione spenta 'O'. Per proseguire, selezionare una velocità.
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velocità ogni 5 secondi, per 2 giri circa.
velocità ogni 30 secondi, per mescolare pasticci, ecc.
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e .