Table des Matières
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5.2
Mise en place / Retrait des racks / chariots à claies (option)
Support d'intro
duction
Trous pour
levier d'enclenc
hement
Rack
Verrouillage du récipient
Chariot de
transport
Pousser sur la barre de déverrouil
Frein de sta
lage pour déverrouiller le dispositif
tionnement
de blocage.
Rack à assiettes
Levier
d'enclenchement
Chariot à claies, p.ex.
pour types 2011 et
2021
Verrouillage du récipient
Ouverture : soulever et
basculer vers la gauche.
Chevilles de
guidage de
la chambre
de cuisson
Dispositif de blo
cage
Levier de
d'enclenchement
à enclencher
pendant le
transport
Tirant
Poignée pour chariot à claies
AVERTISSEMENT ! Risque de blessures ! Le
chariot à claies / chariot de transport, ainsi que les
appareils sur roulettes peuvent basculer lors du
transport sur un plan incliné ou sur une traverse !
Prudence ! Surface chaude ! Portez des gants de
protection pour sortir les racks / chariots à claies !
. Avant le transport des récipients Gastronorm,
fermez-les avec un couvercle afin d'éviter que les
liquides chauds ne débordent.
. Fermez le verrouillage après la mise en place des
récipients dans le chariot à claies ou le rack.
. Ne heurtez pas l'appareil ou le joint de porte lors
de la mise en place d'un chariot à claies ou d'un
rack dans la chambre de cuisson.
. Lorsque le chariot de transport / chariot à claies
ne peut pas être déplacé, activez le frein de
stationnement afin d'éviter qu'il ne s'éloigne en
roulant.
Utilisation du rack
. Retirez les supports d'accrochage de la chambre
de cuisson.
. Introduisez le rack dans la chambre de cuisson.
Effectuez une fixation précise avec les chevilles
de guidage !
. Fixez le rack sur le chariot de transport avec le
levier d'enclenchement pour éviter tout décalage.
. Si le chariot de transport et le rack ne
correspondent pas en hauteur, mettez l'appareil à
niveau avec les pieds à visser.
. Déplacez le chariot de transport vers l'appareil
jusqu'à ce que le dispositif de blocage s'enc
lenche dans la chambre de cuisson et, ainsi, que
le chariot de transport soit sécurisé et ne roule
plus.
. Soulevez le levier d'enclenchement et rentrez le
rack dans la chambre de cuisson.
. Fixez le rack avec le levier d'enclenchement sur
le support d'introduction.
. Utilisez le tirant pour retirer le rack à assiettes.
Utilisation du chariot à claies
. Retirez immédiatement la poignée après la mise
en place du chariot à claies (risque de rupture du
verre ou endommagement de la porte de la
chambre de cuisson) !
. Après la mise en place et la fermeture de la porte
de la chambre de cuisson, actionnez les freins de
stationnement sur le chariot à claies afin qu'il ne
se déplace plus de manière incontrôlée une fois
la porte de la chambre de cuisson.
. Utilisez toujours la poignée amovible pour retirer
le chariot à claies (risque de brûlures sur les
surfaces chaudes) !
Manuel d'utilisation
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