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D E
Schütteln des Korbs (L) über dem Spülbecken beseitigt werden. Wasser oder Eis können zum
Herausspritzen des kochendheißen Öls führen.
Es ist unbedingt darauf zu achten, dass kein Kontakt mit dem heißen Öl zustande kommt.
REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG DES GERÄTS
ACHTUNG:
Bevor die Einzelteile abmontiert und gereinigt werden, das Gerät ausschalten, den Stecker
aus der Steckdose ziehen und abwarten, bis das Öl im Inneren des Geräts abgekühlt ist.
Die Elektro-Einheit (D) keinesfalls in Wasser tauchen oder unter einen Wasserstrahl stellen.
- Den Deckel (O) öffnen und den Korb (L) herausnehmen, wie oben beschrieben.
- Die Elektro-Einheit (D) nach oben abheben.
- Die Ölwanne (C) nach oben herausheben, entleeren und das Öl entsorgen.
- Sowohl der Korb (L) als auch die Ölwanne (C) können mit heißem Wasser oder in der Spülmaschine
gewaschen werden.
- Die Elektro-Einheit (D) mit einem feuchten Tuch reinigen.
- Alle Teile sorgfältig trocknen.
- Der Permanentfilter des Deckels (O) ist waschbar und muss nicht gewechselt werden.
EMPFEHLUNGEN FÜR DEN GEBRAUCH
WAHL UND VERWENDUNGSDAÜR DES FETTS
- Vorzugsweise sollten Öle oder Fette verwendet werden, die hohen Temperaturen standhalten.
- Der Ölstand darf niemals unter die Markierung "MIN" sinken. Sollte dies während des Frittierens
vorkommen, frisches Öl nachfüllen.
- Das Öl nach jedem Frittieren filtern , nachdem es abgekühlt ist.
- Die Verwendungsdauer des Öls ist von dessen Qualität und von der Art der frittierten Speisen
abhängig. Panierte Speisen verschmutzen das Öl beispielsweise wesentlich stärker, als norma-
le.
- Das Öl verliert durch häufiges Erhitzen seine Eigenschaften und sollte deshalb mit einer gewissen
Häufigkeit komplett ersetzt werden. Insbesondere sollte das Öl gewechselt werden, wenn
übler Geruch entsteht, wenn sich Rauch bildet oder wenn das Öl dunkel geworden ist.
RICHTIGES FRITTIEREN
- Die zu frittierenden Speisen in kleine, möglichst einheitlich große Stücke schneiden, damit sie
gleichmäßig garen.
- Die Speisen perfekt trocknen. Dadurch wird das Übersprudeln des Öl vermieden und das Öl hält
länger.
- Besonders wasserhaltige Speisen sollten paniert oder in Mehl gewendet werden. Überschüssiges
Mehl oder Paniermehl abschütteln, bevor die Speisen ins Öl getaucht werden.
- Kartoffeln müssen vor dem Frittieren in kaltem Wasser abgespült und getrocknet werden, um die
Stärke zu beseitigen. Dann bleiben sie beim Frittieren nicht aneinander kleben.
- Bei im Teig ausgebackenen Speisen, vor der Frittieren den Überschuss an Teig abtropfen lassen
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