Siemens MK3 Serie Mode D'emploi page 51

Hulp- Toerental Tijd
stuk
M
hoog
hoog
hoog
hoog
hoog
laag
hoog
MK3_EU_8001024969.indb 51
Recepten / ingrediënten / verwerking
Uien, knofl ook
– vanaf 1 ui, in 4 stukken max. 300 g
– vanaf 1 teentje knofl ook, max. 300 g
■ Verwerken tot de gewenste grootte.
Harde kaas (bijv. parmezaan)
– 10 g tot 200 g
■ Kaas in blokjes snijden.
■ Verwerken tot de gewenste grootte.
Chocolade
– 50 g tot 200 g
■ Chocolade in stukjes snijden of breken.
■ Verwerken tot de gewenste grootte.
Peterselie
– 10 g tot 50 g
■ Verwerken tot de gewenste grootte.
Vlees, lever (voor gehakt, tartaar enz.)
– 50 g tot 500 g
■ Been, kraakbeen, huid en zeen verwijderen. Het vlees in
blokjes snijden.
Vleesdeeg, vulling en pasteien maken:
■ Vlees (rund-, varkens-, kalfsvlees, gevogelte, vis enz.)
samen met de ingrediënten in de mengkom doen en er
deeg van maken.
ca. Aardbeiensorbet
1,5-2 – 250 g koude aardbeien
min. – 100 g poedersuiker
– 180 ml slagroom (1 beker)
■ Alle ingrediënten in de mengkom doen. Direct inschakelen,
anders ontstaan er klonten. Roeren totdat er crème-achtig
ijs ontstaat.
Geklopt eiwit
– eiwit van 2 tot 6 eieren
■ Met laag toerental mixen.
Slagroom
– 200 g tot 400 g
■ Kloppen op een hoog toerental.
Recepten / ingrediënten / verwerking nl
51
02.10.2015 14:16:20