Siemens MK3 Serie Mode D'emploi page 123

Аспап Айна-
лым
саны
жоғары шама-
төмен
жоғары
төмен/
жоғары
жоғары /
M
жоғары /
M
жоғары
MK3_EU_8001024969.indb 123
Уақыт Рецепттер / ингредиенттер / өңдеу
Құлпынай шербеті
мен – 250 г мұздатылған құлпынай
1.5 – – 100 г қант ұнтағы
2 мин – 180 мл қаймақ (шамамен 1 стакан)
■ Барлық ингредиенттерін тостаған ішіне салыңыз.
Электрбұйымды дереу іске қосыңыз, себебі түйіршіктердің
пайда болуы мүмкін. Крем тәрізді балмұздақ пайда
болғанша дейін араластыра беріңіз.
Бұлғанған жұмыртқа ағы
– 2-6 дана жұмыртқа ақуызы
■ Кіші айналымдар санымен соғыңыз.
Бұлғауланған қаймақ
– 200 г бастап 400 г дейін
■ Жоғары айналым санымен бұлғаңыз.
Майонез
– 1 жұмыртқа
– 1 шай қасық қыша
– 150-200 мл өсімдік майы
– 1 АҚ лимон шырыны немесе сірке суы
– 1 салым тұз
– 1 салым қант
Өнімдер біркелкі жылылық деңгейде болуы лазым.
■ Барлық ингредиенттерді (өсімдік майынан басқа) бірнеше
секунд бойы 1-ші дәрежеде араластырыңыз.
■ Электрбұйымды 2-ші дәрежеге ауыстырып, өсімдік майын
баяу ғана толтыру саңылауы арқылы құйып отырып, бүкіл
қоспа эмульсияға айналғанша дейін араластыра беріңіз.
Майонезді тезірек жеп алыңыз, сақтауға болмайды.
Жаңғақтар, бадамдар
– 50 г бастап 200 г дейін
■ Қабықтардың барлығын түгелімен алып тастаңыз, себебі
олар миксер пышағының дөкір болып қалуына апарады.
■ Өзіңіз қалаған ұсату дәрежесінде өңдеңіз.
Жеміс пен көкөністерді езбелеу
– алма муссы, саумалдық, сәбіз және қызанақ езбелері;
пісірілмеген немесе пісірілген
■ Ингредиенттер мен дәмдеуіштерді миксерге бірге салып,
олардан езбе жасаңыз.
Шоколад сүті
– 80-100 г суытылған шоколад
– шамамен 400 мл ыстық сүт
■ Шоколадты миксерде ұсатып алып, оған ыстық сүт қосып,
біраз араластырып алыңыз.
kk
123
02.10.2015 14:16:52