Table des Matières
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30
TYPE DE PLAT
Poulet (coupé en
deux)
Brochettes
Escalope de poulet
Steak haché
Filet de poisson
Sandwiches toastés
Toasts
Décongélation
TYPE DE
PLAT
Volaille
Viande
Viande
Truite
Fraises
Beurre
Crème
Gâteau
Déshydratation - Chaleur tournante
Recouvrez les grilles du four de papier sul-
furisé.
LÉGUMES
TYPE DE PLAT
Haricots
Poivrons
Légumes pour
potage
Champignons
Fines herbes
FRUITS
Quantité
Mor-
[g]
ceaux
2
1000
4
-
4
400
6
600
4
400
4 - 6
-
4 - 6
-
Durée de dé-
[g]
congélation
[min]
1000
100-140
1000
100-140
500
90-120
150
25-35
300
30-40
250
30-40
2 x 200
80-100
1400
60
Position de la grille
1 niveau
3
3
3
3
3
Gril
Positions
Temp.
des grilles
[°C]
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
Durée de décon-
gélation supplé-
mentaire [min]
20-30
20-30
20-30
10-15
10-20
10-15
10-15
60
Température
2 niveaux
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
Durée de cuisson [min]
1re face
30 - 35
10 - 15
12 - 15
20 - 30
12 - 14
5 - 7
2 - 4
Notes
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée, po-
sée sur une grande assiette
Retournez à la moitié du
temps.
Retournez à la moitié du
temps.
Retournez à la moitié du
temps.
-
-
-
La crème fraîche peut être
battue même si elle n'est
pas complètement décon-
gelée.
-
Durée [heures]
[°C]
60-70
60-70
60-70
50-60
40-50
2e face
25 - 30
10 - 12
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
6-8
5-6
5-6
6-8
2-3
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