Komet NikiVac Notice D'utilisation page 16

Bedienen der Maschine
7 Bedienen der Maschine
Gefahr !

Beachten Sie die gültigen Unfallverhütungsvorschriften.
Vorsicht !
Verbrennungsgefahr!
Schweißbacken und Silikongummi werden beim Betrieb heiß.

Tragen Sie Schutzhandschuhe.
Hinweis !

Führen Sie regelmäßig die notwendigen Wartungs- und
Instandhaltungsarbeiten durch (siehe Kapitel „Instandhaltung und
Störungsbeseitigung").

Zu verpackendes Produkt muss trocken und kalt sein, nur so kann
ein ausreichendes Vakuum erreicht werden. Die Leistung der
Pumpe wird durch Feuchtigkeit des Produkts und Feuchtigkeit im
Kammerinnern beeinträchtigt.

Wählen Sie beim Verpacken von feuchten Produkten die Vakuum-
Einstellung nicht zu hoch, da sonst Siede-Gefahr besteht.

Halten Sie die Vakuumkammer trocken, auch unter den
Einlegeplatten.
Wichtig !

Druckempfindliche Produkte können durch den Vakuumbeutel
während oder nach dem Verpackungsvorgang beschädigt werden.
Betriebsanleitung - Original
Wichtig !
Verpacken von Flüssigkeiten

Entfernen Sie die Einleg

Legen Sie den gefüllten

Wählen Sie beim Verpac
Produkten die Vakuum-E
Siedegefahr besteht.

Arbeiten Sie bei Flüssigk
(z.B. Frischfleisch, marin
von 0-2°C um ein möglic
Bemerken Sie Blasenbildung

Drücken Sie sofort die V

Stellen Sie die Vakuumie
Vakuumiervorgang so ei
Durch Absenken des Luftdru
(Übergang vom flüssigen in
20°C warmes Wasser verda
23,4 mbar absolut (97,66 %
Der entstehende Dampf mac
(Lufteinschlüsse) bemerkbar
Vakuumpumpe und erzeugt
Im folgenden Diagramm kön
Temperatur auf den Verdam
siedet Wasser mit einer Tem
59,4 mbar (94,06 % Vakuum