FoodSaver FFS014X Notice D'utilisation page 100

Depozitarea
Închideți capacul până la primul „clic", până când
încuietorile se fixează, dar nu ies în afară și nu
descoperă banda verde. Acest lucru este suficient
pentru a fixa capacul și a evita comprimarea
garniturilor (ceea ce poate cauza funcționarea
incorectă a unității).
Înfășurați cablul în jurul clemelor de sub unitate.
Unitatea poate fi depozitată vertical, conform
imaginii.
Ghid de depozitare, sfaturi și
recomandări
Ambalarea în vid și siguranța alimentelor
Procesul de ambalare în vid prelungește durata de
valabilitate a alimentelor eliminând majoritatea aerului
din recipientul sigilat și reducând astfel oxidarea, care
afectează valoarea nutritivă, gustul și calitatea generală.
De asemenea, eliminarea aerului poate inhiba dezvoltarea
microorganismelor, care pot produce probleme în anumite
condiții:
Pentru a conserva alimentele în siguranță, este esențial să
mențineți temperaturi scăzute. Puteți reduce semnificativ
dezvoltarea microorganismelor la temperaturi de 4°C sau
mai mici.
Congelarea la -17°C nu distruge microorganismele, dar le
oprește dezvoltarea. Pentru depozitarea pe termen lung,
congelați întotdeauna alimentele perisabile care au fost
ambalate în vid și păstrați-le la frigider după decongelare.
Este important să rețineți că ambalarea în vid NU
înlocuiește păstrarea în conserve și nu poate anula
alterarea alimentelor. Poate doar să încetinească
schimbările de calitate. Este dificil de estimat cât timp își
vor păstra alimentele gustul, aspectul și textura de cea
mai bună calitate, deoarece depinde de durata și starea
alimentelor în ziua când au fost ambalate în vid.
Important: Ambalarea în vid NU înlocuiește refrigerarea
sau congelarea. Orice alimente perisabile care necesită
refrigerare trebuie să fie refrigerate sau congelate
după ambalarea în vid. Pentru a evita posibilitatea de
îmbolnăvire, nu refolosiți pungile în care ați depozitat carne
crudă, pește crud sau alimente grase. Nu refolosiți pungile
care au fost introduse în cuptorul cu microunde sau fierte.
100
Decongelarea și reîncălzirea
alimentelor ambalate în vid
Pentru a reîncălzi în cuptorul cu microunde alimentele
dintr-o pungă FoodSaver
înainte de a o introduce într-un vas rezistent la microunde.
Pentru a evita încălzirea neuniformă, nu încălziți în cuptorul
cu microunde carne roșie pe os sau alimente grase aflate
într-o pungă FoodSaver
alimente în pungi FoodSaver
temperatură constantă mai mică de 75°C (170°F).
Recomandări privind
prepararea
Carnea și peștele
Pentru rezultate optime, pre-congelați carnea și peștele
timp de 1–2 ore înainte de a le sigila în vid într-o pungă
FoodSaver
și formei inițiale și va asigura o sigilare mai bună. Dacă pre-
congelarea nu este posibilă, așezați un șervețel de hârtie
împăturit între carne sau pește și partea de sus a pungii,
sub zona de sigilare.
Lăsați un șervețel de hârtie în pungă pentru a absorbi
excesul de umezeală și sucurile în timpul procesului de
sigilare în vid.
Notă: Carnea de vită poate avea o culoare mai închisă
după sigilarea în vid, din cauza eliminării oxigenului. Acesta
nu este un semn de alterare.
Brânzeturile tari
material pentru fiecare deschidere și resigilare planificată în
plus față de cei 75 mm de material pe care îi lăsați în mod
normal între conținut și zona de sigilare.
Este suficient să tăiați marginea sigilată și să scoateți
brânza. Atunci când sunteți gata să o resigilați, introduceți-o
în pungă și faceți acest lucru.
Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile
anaerobe, brânzeturile moi nu trebuie niciodată sigilate în
vid.
www.foodsavereurope.com
Decongelați întotdeauna alimentele în
frigider sau în cuptorul cu microunde; nu
decongelați alimente perisabile la
temperatura camerei.
, tăiați întotdeauna colțul pungii
™
. De asemenea, puteți reîncălzi
™
punându-le în apă la o
™
. Acest lucru va contribui la păstrarea sucurilor
™
Pentru a păstra brânzeturile proaspete,
sigilați-le în vid după fiecare utilizare.
Realizați pungi FoodSaver
pare a fi necesar, adăugând câte 25 mm de
mai lungi decât
™