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Manual de usuario
Reciclaje de su aparato.
Las cafeteras pueden contener
materiales reciclables.
Contacte con su distribuidor o
con el centro de reciclaje de su
localidad.
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INTRODUCCIÓN
Gracias por haber adquirido este producto
ascaso. Con él podrá obtener el mejor café
espresso y deliciosos cappuccinos. Su máquina
de café profesional ha sido diseñada y construida
aplicando las últimas innovaciones tecnológicas,
tanto en el ámbito de diseño como de ingeniería,
por lo que el resultado es un producto de alta
calidad, seguro y fiable.
1
NORMATIVA
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE
ASCASO FACTORY SLU
Declaramos bajo nuestra responsabilidad
que el producto: Máquina para café de uso
profesional al cual se refiere esta Declaración,
de acuerdo con lo prescrito por las específicas
directivas: 98/37/CE - - Directiva máquina 73/23/
CEE, 93/68/CEE - Directiva Baja Tensiòn 89/336/
CEE, 93/68/CEE, 92/31/CEE - - Directiva EMC
97/23/ - Directiva equipos de presión (PED) y es
conforme a las siguientes normas: EN 292-1, EN
292-2, EN 60335-1, EN 60335-2-15, EN 55014,
EN 61000-3, EN 61000-4, ENV 50141, EN
55104 Normas EN armonizadas
RECICLAJE
Reciclaje de su máquina de café.
Las máquinas de café pueden contener materiales
reciclables. Contacte con su distribuidor o con el
centro de reciclaje de su localidad.
2
0.
Introducción.
1.
Normativas.
2.
Normas de Seguridad.
3.
Identificación de Componentes (croquis de
las máquinas con componentes externos+
explicación de la "Etiqueta").
4.
Características de la máquina (Medidas,
potencia, etc...) Esquema eléctrico de
conexionado.
5.
Instalación.
5.1
Conexión eléctrica.
5.2
Conexión hidráulica.
6.
Puesta en marcha.
6.1
Preparación de café.
7.
Funcionamiento y Programación de Dosis de
café.
7.1
Programación función pre-infusión.
8.
Preparación cappuccino, té e infusiones.
9.
Mantenimiento y limpieza.
!
2
NORMAS DE SEGURIDAD
• Antes de conectar la máquina comprobar la
red eléctrica de distribución. No se pueden
utilizar alargos, adaptadores o enchufes
múltiples para su conexión.
• Compruebe que existe toma a tierra y un
dispositivo de seguridad eléctrica eficiente.
• Coloque la máquina sobre una superficie
plana y estable, inaccesible a niños o
animales y alejadas de superficies calientes.
Usra en ambientes que superen los 5ºC
de temperatura. Este aparato está previsto
para estar permanentemente conectado al
suministro de agua.
• Nunca poner en marcha un aparato defectuoso
o con cable de alimentación en mal estado.
• No obstruir las rejillas de ventilación, en
particular no tapar con paños u otros objetos la
superficie calienta-tazas.
• No intervenir para trabajos de limpieza o
mantenimiento con la clavija enchufada.
• No desconectar la máquina de café tirando del
cable de alimentación.
• No permitir que el aparato sea manipulado por
niños o personas inexpertas.
• No manipular el aparato con las manos o pies
mojados o húmedos.
• No debe sumergir el aparato en agua.
• No dejar el material de embalaje (bolsas,
clavos, cartones) al alcance de los niños.
• La máquina embalada se almacena en un
lugar, seco y sin humedad. Evitar de poner
encima del embalaje bultos pesados de otro
tipo.
• Utilizar sólo accesorios y repuestos autorizados
por el fabricante.
• En caso de avería o mal funcionamiento
apagar el aparato y desenchufarlo de la red.
No se debe intentar repararlo o intervenir
directamente. Llamar a su servicio técnico.
• Una instalación errónea puede ocasionar
daños a personas y objetos , de los cuales
el fabricante no puede ser considerado
responsable.
• El no respetar estas advertencias puede
comprometer la seguridad tanto del aparato
como del usuario.
• Guarde este manual de Instrucciones.
USO
Las máquinas han sido diseñadas, fabricadas y
protegidas para ser empleadas como máquinas
para preparar café expreso y bebidas calientes
(té, capuchino, manzanilla, etc.); todo otro uso ha
de ser considerado impropio y por tanto peligroso.
!
El fabricante declina toda responsabilidad
por daños a personas o cosas debidos a un uso
impropio, errado o irrazonable.
3
IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES
1
Interruptor general
2
Botoneras grupos
3
Manómetro presión caldera
4
Manómetro presión bomba
5
Grupos erogadores café
6
Mando grifo vapor
7
Tubo vapor
8
Mando grifo agua caliente
9
Salida agua caliente
10
Bandeja
11
Superficie calientatazas
12
Patas regulables
CARACTERÍSTICAS DE LA MÁQUINA
4
Descripción de la máquina.
Las máquinas de la serie BARISTA son fabricadas
para preparar café espresso y bebidas calientes.
El principio de funcionamiento consiste en una
bomba volumétrica en el interior de la máquina
que alimenta la caldera en la que se produce el
calentamiento del agua. Accionando los mandos
el agua es enviada a los erogadores externos
en forma de agua caliente o vapor según las
necesidades.
En los modelos con economizador el agua a
utilizar para preparar las bebidas es tomada al
momento de la red hídrica, presurizada por la
bomba y calentada instantáneamente por el vapor
generado por la caldera.
La máquina está formada por una estructura
portante en acero a la que se fijan los
componentes mecánicos y eléctricos. Todo está
cubierto con paneles de cobertura total realizados
en chapa de hierro pintada al horno y en acero
inox. En la parte frontal de la máquina se realizan
las operaciones productivas y están situados los
Modelo
Código máquina
Número máquina
Voltaje
Ciclos
Potencia
Consumo
Presión caldera Fecha fabricación
Capacidad caldera
MONOFÁSICA
BIFÁSICA
230-240V
400V 2N~
CABLE
CABLE
R=FASE
BL=AZÚL
S=FASE
YG=AMARILLO-VERDE
T=FASE
BR=MARRÓN
N=NEUTRAL
BK=NEGRO
GR=VERDE
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