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Manuel de l'utilisateur
Recyclage de votre appareil.
Les cafetières peuvent contenir
des matériaux recyclables.
Contactez votre distributeur ou le
centre de recyclage de votre ville.
0
INTRODUCTION
Nous vous remercions d'avoir acheté ce produit
ascaso. Il vous permettra d'obtenir le meilleur
café expresso et de délicieux cappuccinos. Votre
machine à café professionnelle a été conçue
et fabriquée selon les dernières innovations
technologiques, aussi bien au niveau du design
que de l'ingénierie, avec pour résultat un produit
de haute qualité, sûr et fiable.
1
RÉGLEMENTATIONS
DÉCLARATION CE DE CONFORMITÉ
ASCASO FACTORY SLU
Nous déclarons sous notre responsabilité que le
produit : Machine à café à usage professionnel
à laquelle se réfère cette déclaration, est conforme
aux dispositions contenues dans les directives
spécifiques : 98/37/CE – Directive machines
73/23/CEE, 93/68/CEE – Directive basse
tension 89/336/CEE, 93/68/CEE, 92/31/CEE
– Directive CEM 97/23/ – Directive relative aux
équipements sous pression (DESP) et qu'elle est
conforme aux normes suivantes : EN 292-1, EN
292-2, EN 60335-1, EN 60335-2-15, EN 55014,
EN 61000-3, EN 61000-4, ENV 50141,
EN 55104, normes EN harmonisées.
RECYCLAGE
Recyclage de votre machine à café
Les machines à café peuvent contenir des
matériaux recyclables. Contactez votre distributeur
ou le centre de recyclage de votre ville.
10
0.
Introduction
1.
Réglementations
2.
Consignes de sécurité
3.
Identification des composants (schéma des
machines avec composants externes +
explication de « l'étiquette »)
4.
Caractéristiques de la machine (dimensions,
puissance, etc.). Schéma de branchement
électrique
5.
Installation
5.1
Branchement électrique
5.2
Raccordement hydraulique
6.
Mise en service
6.1
Préparation de cafés
7.
Fonctionnement et programmation de doses
de café
7.1
Programmation de la fonction de pré-infusion
8.
Préparation de cappuccinos, de thés et
d'infusions
9.
Entretien
!
2
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
• Avant de brancher la machine, vérifier le réseau
de distribution électrique. N'utilisez pas de
rallonges, d'adaptateurs ou de multiprises pour
le branchement.
• Assurez-vous qu'il existe une prise de terre et
un dispositif de sécurité électrique efficace.
• Placez la machine sur une surface plane et
stable, inaccessible aux enfants ou aux animaux,
éloignée de surfaces chaudes. Utiliser dans
un endroit où la température dépasse les 5 °C.
Cet appareil est prévu pour être connecté en
permanence au réseau d'eau.
• Ne mettez jamais en marche un appareil
défectueux ou dont le câble d'alimentation
serait en mauvais état.
• N'obstruez par les grilles de ventilation,
notamment la surface chauffe-tasses avec un
linge ou d'autres objets.
• N'effectuez pas les opérations de nettoyage ou
d'entretien si l'appareil est sous tension.
• Ne débranchez pas la machine à café en tirant
sur le câble d'alimentation.
• Ne laissez pas des enfants manipuler l'appareil
ou toute autre personne ne sachant pas
comment il fonctionne.
• Ne manipulez pas l'appareil si vos mains ou
vos pieds sont mouillés ou humides.
• Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.
• Ne laissez pas le matériel d'emballage (sachets,
clous, cartons) à la portée des enfants.
• La machine emballée doit être stockée dans un
endroit sec et à l'abri de l'humidité. Évitez de
déposer sur l'emballage des objets lourds d'un
autre type.
• N'utilisez que les accessoires et pièces de
rechange autorisés par le fabricant.
• En cas de panne ou de mauvais
fonctionnement, éteignez l'appareil et mettez-le
hors tension. Ne tentez pas de le réparer ou
d'intervenir directement. Faites appel à votre
service technique.
• Toute installation incorrecte peut donner lieu à
des dommages pour les personnes et les choses
dont le fabricant ne saurait être tenu responsable.
• Le non-respect de ces avertissements peut
compromettre la sécurité aussi bien de
l'appareil que de l'utilisateur.
• Veuillez conserver ce manuel d'instructions.
UTILISATION
Les machines ont été conçues, fabriquées et protégées
dans le but d'être utilisée pour préparer du café expresso
et des boissons chaudes (thé, cappuccino, camomille,
etc.) ; toute autre utilisation est à considérer comme
indue et par conséquent dangereuse.
!
Le fabricant décline toute responsabilité
quant aux dommages subis par les personnes
ou les choses imputables à une utilisation indue,
incorrecte ou non raisonnable.
3
IDENTIFICATION DES COMPOSANTS
1
Interrupteur général
2
Boutons des groupes
3
Manomètre de pression de la chaudière
4
Manomètre de pression de la pompe
5
Groupes distributeurs de café
6
Commande du robinet de vapeur
7
Buse vapeur
8
Commande du robinet d'eau chaude
9
Sortie de l'eau chaude
10
Plateau
11
Surface chauffe-tasses
12
Pieds réglables
CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE
4
Description de la machine
Les machines de la série BARISTA ont été conçues
dans le but de préparer du café expresso et des
boissons chaudes. Le principe de fonctionnement
repose sur une pompe volumétrique placée
à l'intérieur de la machine et qui alimente la
chaudière, dans laquelle l'eau est chauffée. En
actionnant les commandes, l'eau est envoyée vers
les distributeurs externes sous forme d'eau chaude
ou de vapeur en fonction des besoins.
Dans le cas des modèles avec économiseur, l'eau
servant à préparer les boissons est directement
prise du réseau de distribution, pressurisée par
la pompe et chauffée de façon instantanée par la
vapeur générée dans la chaudière.
La machine est constituée par une structure
porteuse en acier sur laquelle les composants
mécaniques et électriques sont fixés. L'ensemble
est entièrement habillé de panneaux de couverture
en tôle de fer peinte au four et en acier inoxydable.
Code de la
Numéro de la
machine
machine
Modèle
Voltage
Cycles
Puissance
Consommation
Capacité de la
Pression de la
Date de fabrication
chaudière
chaudière
MONOPHASIQUE
BIPHASIQUE
230/240 V
400 V 2 N~
CÂBLE
CÂBLE
R=PHASE
BL=BLEU
S=PHASE
YG=JAUNE-VERT
T=PHASE
BR=MARRON
N=NEUTRE
BK=NOIR
GR=VERT
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