Accessoires Optionnels; Caractéristiques Techniques - Hupfer KSPA-2 Manuel D'utilisation

Chapitre 3
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Les plaques de conservation de froid sont remplies avec un mélange d'eau-de sel (saumure). Le récipient en
matière plastique ainsi que le liquide de refroidissement sont absolument sans risques du point de vue de la
physiologie de la nutrition.
3.4.3

Accessoires optionnels

Les pièces suivantes peuvent être utilisées en tant qu'accessoires optionnels pour la chariot bain marie pour
mets froids.
§
Récipients et coupes Gastro Norm en différentes tailles
§
Pontons pour bassins, longueur 325 mm, acier inoxydable
§
Pontons pour bassins, longueur 530 mm, acier inoxydable
§
Plaque de conservation au froid GN1/1, 530 x 325 x 30 mm, récipient en matière plastique avec sau-
mure, température de transition de phase solide vers phase liquide à - 12°C.
§
Roulettes de guidage en acier inoxydable, Ø 125 mm, avec ou sans arrêtoirs totaux, fixation de
plaque
Les numéros d'article des accessoires spéciaux sont disponibles dans le catalogue des pièces de rechange
et dans les listes de commande en ligne.
3.5 Caractéristiques techniques
Largeur
Profondeur
Hauteur
Poids propre
Charge utile
Découpes de plaque supé-
rieure
Espaces d'armoires
Nombre de plaques e conser-
vation au froid
Inserts par espace d'armoire
Capacité
Durée de service
(dépendant de la température
environnante)
Diamètre des roulettes
Dimensions plaque de conser-
vation au froid
Chariot bain marie pour mets froids
KSPA-2 | KSPA-3
Dim. KSPA-2
mm 690
mm 992
mm 916
kg 65
kg 180
pour 2 GN1/1
2
3
7 x –GN1/1-65
14 récipients GN 1/1-65
(espaces d'armoire)
2 récipients GN 1/1-65
(découpe plaque supérieure)
3 plaques de conservation au froid
530 x 325 mm
5 heures à environ 15°C
4 heures à environ 20°C
3 heures à environ 25°C
mm 125
mm 530 x 325 x 30
Description et caractéristiques techniques
Caractéristiques techniques
KSPA-3
691
1382
917
102
270
pour 3 GN1/1
3
5
7 x –GN1/1-65
21 récipients GN 1/1-65
(espaces d'armoire)
3 récipients GN 1/1-65
(découpe plaque supérieure)
5 plaques de conservation au froid
530 x 325 mm
5 heures à environ 15°C
4 heures à environ 20°C
3 heures à environ 25°C
125
530 x 325 x 30
4330040_A2