Table des Matières
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Chapitre 2
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§
Le transport ne doit avoir lieu que sur un sol plat. Rouler sur des sols très accidentés ou des marches
peut endommager le train.
§
Le chariot bain marie pour mets froids ne doit pas être freiné par les arrêtoirs totaux. Les arrêtoirs to-
taux sont conçus de telle sorte qu'ils ne peuvent empêcher qu'une mise en mouvement involontaire
de l'appareil. L'appareil ne doit pas être posé sur un sol en pente. Après la pose, sécurisez l'appareil
contre le roulement avec les deux arrêtoirs totaux.
§
Prenez toujours garde aux personnes se trouvant sur la trajectoire lorsque vous dirigez l'appareil vers
un mur ou lorsque vous contournez des obstacles. Risque de blessures.
§
Tenez les deux poignées avec les mains lors du transport, ne lâchez jamais l'appareil lorsqu'il roule.
§
Ne pas faire rouler l'appareil plus rapidement que votre pas lors du transport. Les appareils très char-
gés freinent et tournent très difficilement. Demandez de l'aide pour le transport le cas échéant.
§
Si le chariot bain marie pour mets froids bascule à cause d'une manipulation externe ou par inatten-
tion, il ne faut jamais l'attraper à la main. Risque de blessures.
§
En cas de transport à l'aide d'outils ou moyens auxiliaires comme p. ex. un camion, il convient de sé-
curiser les appareils. Les arrêtoirs totaux ne suffisent pas à sécuriser les appareils lors de leur trans-
port.
2.4
Consignes de sécurité pour plaques de conservation au froid
§
Lors de l'utilisation en rapport avec des plaques de conservation au froid gelées, utiliser des gants de
protection contre le froid.
§
Stocker toujours les plaques de conservation au froid dans une position parfaitement horizontale !
§
Les plaques de conservation au froid doivent également être congelées à l'horizontal afin que le li-
quide soit dispersé de manière régulière.
§
Traiter les plaques de conservation au froid gelées avec précaution, sinon il y a risque de bris. Éviter
des coups forts et des charges de flexion.
§
Les plaques de conservation au froid doivent être complètement gelées, afin de pouvoir déployer leur
entière capacité. Si le liquide n'est pas entièrement congelé, cela réduit considérablement la puis-
sance de refroidissement ! Les plaques de conservation au froid sont entièrement gelées après envi-
ron 24 heures à une température de refroidissement constante de -18°C
2.5
Consignes de sécurité relatives au transport
Pour le transport du chariot nain marie pour mets froids, il convient d'observer les points suivants :
§
N'utilisez que des engins et accessoires de levage qui sont autorisés pour le poids de l'appareil à
soulever.
§
Utiliser uniquement des véhicules de transport qui sont autorisés pour le poids du chariot bain marie
pour mets froids.
§
Si un appareil est défectueux, ne jamais le mettre en service. Dans ce cas, informez immédiatement
le fournisseur.
Consignes de sécurité relatives au nettoyage et à l'entretien
2.6
Pour le nettoyage et l'entretien, il convient d'observer les points suivants :
§
Pour des raisons d'hygiène, respecter scrupuleusement les consignes de nettoyage.
§
Ne nettoyez pas l'appareil avec des nettoyeurs à la vapeur ou haute pression.
Chariot bain marie pour mets froids
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Consignes de sécurité pour plaques de conservation au froid
Consignes de sécurité
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