Popis Mikrovlnné Trouby; Výhody Mikrovlnné Trouby; Jak Mikrovlnná Trouba Funguje; Proč Se Pokrmy Zahřívají - Gorenje BM 5120 AX Instructions D'utilisation

Popis mikrovlnné trouby
Výhody mikrovlnné trouby
V konvenční troubě je teplo vyzařováno z
elektrických odporů nebo plynových hořáků a
pomalu proniká zvenku dovnitř do pokrmu. Proto
zde dochází k velkým ztrátám energie následkem
ohřevu vzduchu, součástí trouby a varných
nádob.
Naopak v mikrovlnných
generováno uvnitř samotného pokrmu, který se
tak prohřívá zevnitř ven. Nedochází proto k
žádným ztrátám energie, protože vzduch, vnitřní
stěny trouby a nádoba
mikrovlnami nezahřívají.
Stručně řečeno mají mikrovlnné trouby následující
výhody:
1. Šetří čas při vaření: obecně se doba přípravy
pokrmů zkracuje oproti běžným metodám o 3/4.
2. Velice rychlé rozmrazování
bakterií.
3. Úspory elektřiny.
4. Zachování nutriční hodnoty pokrmu díky
zkrácení doby přípravy.
5. Snadné čištění.
Jak mikrovlnná trouba funguje?
V mikrovlnné troubě
vysokonapěťová elektronka
„magnetron", která přeměňuje elektrickou energii
na energii mikrovlnnou.
elektromagnetické vlny jsou přiváděny do vnitřku
trouby vlnovodem a distribuovány míchačkou
nebo točnou.
Uvnitř trouby jsou mikrovlny rozváděny do všech
směrů, odrážejí se od
rovnoměrně pronikají do pokrmů.
Proč se pokrmy zahřívají?
Většina potravin obsahuje vodu, jejíž molekuly
působením mikrovln vibrují.
Tření mezi molekulami generuje teplo, které
způsobuje růst teploty v pokrmu, jeho rozmrazení,
vaření nebo udržení při požadované teplotě.
Protože se teplo vytváří uvnitř pokrmu:
troubách je teplo
(je-li vhodná) se
Mikrovlny
lepenkou a plasty, ale ne kovy. Proto se v
mikrovlnných troubách nesmějí používat nádoby
vyrobené z kovu nebo obsahující kov.
brání růstu
je nainstalovaná
nazývaná
Generované
kovových stěn a
- Může se vařit s minimálním množstvím
kapaliny nebo tuku, popř. úplně bez nich.
- Rozmrazování, ohřívání a vaření v mikrovlnné
troubě je rychlejší než v troubě konvenční.
- Zůstávají zachovány vitaminy, minerály a
výživné látky.
- Nedochází ke změně přirozené barvy a vůně
pokrmu.
procházejí porcelánem,
Mikrovlny jsou odráženy kovem...
...procházejí sklem a porcelánem...
...a jsou pohlcovány pokrmem.
CS
sklem,
56