Publicité
INSTALLATION DE REVÊTEMENT BOIS/COMPOSITE
(SYSTÈME DE VENTILATION ENCASTRÉ SUR MESURE D'INSTALLATION)
Le fond de la hotte doit être 30 po (76,2 cm) min et 36 po (91,4cm) max au-dessus surface de comptoir. Ainsi le fond
de la hotte se trouvera typiquement à une distance de 66 po (167,6 cm) à 72 po (182,9 cm) au-dessus du sol. Ces di-
mensions permettent une utilisation efficace et en sécurité de la hotte.
FIXATION MURALE
Revêtement Bois/Composite
Hotte Métallique
30 po (76,2 cm) min
36 po (91,4cm) max
66" - 72"
(167.6 cm -
182.9 cm)
Surface de
36"
comptoir
(91.4 cm)
INSTALLATION AU-DESSUS D'UN ÎLOT
Revêtement Bois/Composite
Hotte Métallique
30 po (76,2 cm) min
36 po (91,4cm) max
66" - 72"
(167.6 cm -
182.9 cm)
Surface de
comptoir
36"
(91.4 cm)
8
Branchement du Gaz
La canalisation d'alimentation en gaz doit être d'un diamètre identique ou supérieur au diamètre du tuyau d'admission de l'appareil.
Le tuyau d'admission de cette cuisinière possède un diamètre intérieur de 1/2 po (13 mm) NPT (Sch40). Le scellant utilisé sur tous les
raccords de tuyauterie doit résister au gaz liquéfié.
1. Robinet d'arrêt manuel
Ce robinet fourni par l'installateur doit être placé sur la canalisation de gaz, en amont de l'appareil, à un endroit où il pourra être
atteint rapidement en cas d'urgence. Dans le Massachusetts : Une vanne manuelle avec poignée en T doit être installée sur la
conduite d'arrivée de gaz vers l'appareil.
2. Régulateur de pression
a) Pour assurer un fonctionnement sécuritaire, tous les appareils de cuisine commerciaux lourds et robustes doivent être dotés
d'un régulateur de pression sur la canalisation d'admission, puisque la pression peut varier avec la demande. Aucun régula-
teur externe n'est nécessaire sur cette cuisinière, puisqu'un régulateur est incorporé à chaque appareil en usine. Vous ne
devez sous aucune condition contourner ce régulateur incorporé.
b) Si une conversion est nécessaire, elle doit être effectuée par votre marchand, un plombier qualifié ou votre entreprise de gaz.
Avant que le technicien ne commence son travail, veuillez lui montrer ce manuel (les conversions de gaz sont sous la respons-
abilité du marchand ou de l'utilisateur).
c) Cette cuisinière peut fonctionner avec du gaz naturel ou du gaz propane/liquéfié. En usine, elle a été réglée pour utiliser du
gaz naturel. Si vous utilisez du gaz propane/liquéfié, le capuchon de l'orifice doit être vissé jusqu'au fond (voir conversion au
gaz propane/liquéfié).
d) La pression d'amission doit être vérifiée avec un manomètre. Le gaz naturel nécessite une pression de 5,0 po C.E., tandis que
le gaz propane nécessite une pression de 10,0 po C.E. Pour vérifier le régulateur, la pression de la canalisation d'alimentation
en amont doit être à 1 po C.E. au-dessus de la pression de la tubulure d'admission. Le régulateur installé sur cette cuisinière
peut supporter une pression d'admission atteignant
1/2 PSI (14,0 po C.E.). Si la pression de la canalisation d'alimentation est supérieure à cette valeur, vous devrez installer un
régulateur abaisseur.
e) Si vous devez tester le système d'alimentation en gaz avec une pression dépassant 1/2 psig (3,45 kPa), vous devez également
déconnecter du système (1) la cuisinière, (2) son robinet d'arrêt individuel et (3) son régulateur de pression.
f)
Si vous devez tester le système d'alimentation en gaz avec une pression égale ou inférieure à 1/2 psig
(3,45 kPa), isolez cet appareil du système en fermant son robinet d'arrêt manuel.
3. Connexions souples :
a)
Si cet appareil doit être installé avec des raccords souples ou à déconnexion rapide, l'installateur doit utiliser un raccord sou-
ple robuste de qualité commerciale, homologué AGA, avec un diamètre intérieur d'au moins 1/2 po (13 mm) NPT (et des ré-
ducteurs de tension adaptés), conformément aux normes ANSI Z21.41 et Z21.69.
b) Au Canada : Respectez la norme CAN 1-6.10-88 sur les connecteurs métalliques destinés à des appareils au gaz et la norme
CAN 1-6.9 M79 sur les appareils à déconnexion rapide conçus pour être utilisés avec du gaz.
c)
Dans le Massachusetts : Cet appareil doit être installé en utilisant un connecteur de gaz flexible de 90 cm (3') de long.
ATTENTION: Vous devez tester l'appareil contre les fuites, conformément aux instructions du fabricant. Avant d'utiliser le four, vous
devez toujours vous assurer qu'il n'y a pas de fuite avec une eau savonneuse ou une autre méthode acceptable. N'UTILISEZ JAMAIS
UNE FLAMME NUE POUR DÉTECTER DES FUITES!
Connexions Électriques
L'unité est conçue pour un circuit polarisé de 16 A, 120 V/60 Hz. Pour que le système d'allumage fonctionne normalement, il faut une
alimentation minimale de 102 VCA. Ne pas utiliser un interrupteur de défaut à la terre (GFI). Ce circuit doit être mis à la terre et polar-
isé correctement. L'unité est équipée d'un cordon secteur 16-SPT2.
AVERTISSEMENT
INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE
Cet appareil est équipé d'une prise pour votre protection contre les
dangers d'électrocution et doit être branché directement dans une
prise correctement mise à la terre. Ne pas couper la fiche
POUR VOTRE SÉCURITÉ,
L'APPAREIL DOIT ÊTRE À LA TERRE
de mise à la terre.
9
Publicité
