Hatco TF-1900 Série Manuel D'installation page 27

MODO INACTIVO
El Thermo-Finisher presenta un modo "inactivo". Una vez que
la unidad alcanza el modo
superiores automáticamente pasan a la posición inactiva
programada. (La pantalla mostrará
La unidad permanecerá en este modo hasta que uno de los
cinco botones de programas se presione, o la unidad
se apague automáticamente.
NOTA: Empiece poniendo el ajuste de potencia del modo inactivo
en 30% y ajuste el programa de acuerdo a ello para lograr
un rendimiento óptimo.
Para cambiar el ajuste de potencia del modo inactivo, siga
estos pasos:
1. Pulse y sujete la flecha hacia ARRIBA
y sujeta el botón ENTER
La pantalla mostrará el valor de potencia actual programado.
Ver 7A .
2. Para ajustar el modo inactivo, pulse o bien la flecha
ARRIBA o ABAJO
Ver 7B . Cada vez que pulse una flecha, el ajuste cambiará
de 10 en 10.
3. Para aceptar un nuevo valor, pulse el botón ENTER
por segunda vez. Ver 7C .
NOTA: Si no se hace un ajuste en un período de 15 segundos,
el controlador va a su ajuste original sin aceptar el cambio.
Al pulsar cualquiera de los botones de programar numerados
también se pondrá el controlador fuera del modo de programación
sin aceptar el cambio.
MODO DE APAGADO AUTOMÁTICO
El Thermo-Finisher presenta un modo de apagado automático
que apaga los elementos si la unidad no se ha utilizado durante
un período de tiempo programado. Esta característica puede
ajustarse de 1 a 60 minutos en incrementos de un minuto,
o se puede fijar para que nunca se apague por sí solo.
Para cambiar el modo de apagado automático a un nuevo ajuste,
asegúrese de que la unidad esté en el modo "READY" (Preparado)
y siga estos pasos:
TERMINACIÓN DE COCCIÓN DE
ALIMENTOS BÁSICA
PRECAUCIÓN
Algunas superficies exteriores de la unidad se calentarán. Tenga
cuidado al tocar estas áreas para evitar lesiones.
PRECAUCIÓN
NO utilice platos de vidrio ni fuentes para servir "Pyrex"
en la unidad para terminar la cocción. El vidrio "Pyrex"
se puede romper causando lesiones personales y/o
contaminación de los alimentos.
PRECAUCIÓN
NO utilice fuentes de servir de papel o plástico en la unidad
para terminar la cocción. Estos materiales podrían derretirse
o quemarse causando peligro de incendio y/o contaminación
de los alimentos y podrían dañar la unidad.
NOTA: Consulte Guía recomendada para terminar la cocción
de alimentos para obtener información específica.
1. Enchufe la unidad en un tomacorriente de voltaje, tamaño
y configuración de enchufe correctos. Consulte
Especificaciones para obtener detalles.
, los elementos caloríferos
durante el modo inactivo).
al tiempo que pulsa
durante tres segundos.
hasta que llegue al ajuste deseado.
CONTROLADOR DE PROGRAMACIÓN
1. Pulse y sujete la flecha hacia ABAJO
y sujeta el botón ENTER
La pantalla mostrará el valor de apagado automático actual
programado. Ver 8A .
2. Para ajustar el tiempo de apagado automático pulse o bien
la flecha hacia ARRIBA
se alcance el ajuste deseado. Ver 8B . El modo de apagado
automático se puede ajustar desde "0" (indicando que la unidad
no se apagará) hasta 60 minutos, en incrementos de un minuto.
3. Para aceptar un nuevo valor de tiempo de apagado automático,
pulse el botón ENTER
NOTA: Si no se hace un ajuste en un período de 15 segundos,
el controlador va a su ajuste original sin aceptar el cambio.
Al pulsar cualquiera de los botones numerados también se pondrá
el controlador fuera del modo de programación sin aceptar
el cambio. Para sacar la unidad del modo de apagado automático,
pulse cualquiera de los cinco botones de programación numerados
y la unidad empezará a funcionar.
CONSEJOS PARA LA PROGRAMACIÓN:
• En artículos del menú en los que la temperatura interna
es crítica (como el pollo o cerdo), la fuente de calor principal
viene de abajo. En artículos del menú en los que la temperatura
de la superficie es crítica (como el queso derretido), la fuente
de calor principal viene de arriba. Consulte Guía recomendada
para terminar la cocción de alimentos para ver ejemplos
específicos del menú.
• Cuando se realizan pruebas de productos, utilice tres platos
con el mismo producto y páselos por la unidad en sucesión.
Ajuste el programa de acuerdo a ello para conseguir
la temperatura óptima del producto.
• Cuando se pruebe un artículo del menú que no aparezca
en la Guía para terminar la cocción de alimentos, empiece
dividiendo el tiempo de cocción convencional por tres y use
ese número para el tiempo de cocción. Ponga el calor superior
e inferior al 50% y ajuste a partir de ahí. El ajuste del programa
variará según el modelo y el producto alimenticio.
2. Encienda el interruptor de alimentación a la posición "ON"
(Encendido). Ver 5 . La unidad emitirá un pitido, pasará
automáticamente a "precalentar" y la pantalla indicará
Si la unidad muestra "OFF"(apagado), pulse una de las cinco
teclas de selección de productos para poner la unidad
en el modo de "Precalentar".
No ponga ningún objeto en la repisa de metal durante
el precalentamiento. Esto probablemente hará que el producto
se cocine en exceso.
3. Cuando la unidad para terminar la cocción haya llegado
a la temperatura adecuada y esté lista para el producto,
la unidad mostrará
el producto alimenticio en el centro de la repisa de metal
cuando la unidad esté en el modo
4. Seleccione uno de los cinco ciclos de acabado preprogramados.
La unidad emitirá un pitido y la pantalla empezará la cuenta
atrás del tiempo de terminación programado.
NOTA: Si hace una selección incorrecta puede cancelarse
seleccionando cualquiera de los botones del panel de control.
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al tiempo que pulsa
durante tres segundos.
o hacia ABAJO hasta que
por segunda vez. Ver 8C .
FUNCIONAMIENTO
PRECAUCIÓN
. Coloque el plato/bandeja con
.
Form No. TF1946CEM-0802