Hete Lucht + Bovenwarmte; Bereidingsrichtlijnen - Atag OX4411B Mode D'emploi

DE OVENMODUS GEBRUIKEN (VERVOLG)

Hete lucht + bovenwarmte

Hete lucht en bovenwarmte is de ideale combinatie voor krokante, gebruinde resultaten. Deze
instelling wordt met name aanbevolen voor de bereiding van vlees.
* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen
van 40 - 250 °C.

Bereidingsrichtlijnen

Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het braden.
We raden u aan de oven voor te verwarmen met de modus hete lucht + bovenwarmte.
Plaats het vlees op het ovenrooster, volg de richtlijnen voor het niveau in de tabel en gebruik
de bakplaat als olieopvangbak op niveau 2.
Voedsel
Runderbraadstuk/1
kg half doorbakken
Schouderkarbonade/
rollade 1 kg
Gebraden lam/
lamsbout 0,8 kg
Kip/hele kip 1,2 kg
Vis/hele forel 2
stuks/0,5 kg
Eendenborst 0,3 kg
Opmerking
Voorverwarmen wordt aanbevolen.
Plaats het vlees op het rooster op niveau 2 en
schuif de bakplaat op niveau 1 in de oven om
vleesnat op te vangen.
* Temperatuurstand: 40 - 250 °C
Niveau
rooster/ Temperatuur (°C)
plaat
2 + 1 170 - 190
2 + 1 180 - 200
2 + 1 190 - 210
2 + 1 200 - 220
2 + 1 180 - 200
2 + 1 180 - 200
Tijd (u) Accessoire
Ovenrooster +
1:00 - 1:30
bakplaat
Ovenrooster +
1:30 - 2:00
bakplaat
Ovenrooster +
0:50 - 1:20
bakplaat
Ovenrooster +
0:50 - 1:10
bakplaat
Ovenrooster +
0:30 - 0:40
bakplaat
Ovenrooster +
0:25 - 0:35
bakplaat
NL 17