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• Per evitare che il grasso si degradi prima del tempo, non salare gli alimenti prima di friggerli o durante la frittura.
• Per un risultato ottimale, si consiglia di non riempire mai troppo il cestello (max. 500 g). In caso di patatine surgelate,
si raccomanda di friggerle in più quantitativi di piccole dimensioni: contenendo più umidità, infatti, in caso contrario
raffredderebbero troppo il grasso, che potrebbe inoltre schiumare vigorosamente e traboccare.
• Qualora si utilizzino patate fresche, è necessario asciugare con cura le patatine dopo averle tagliate e lavate, per evitare
che nel grasso finisca troppa umidità.
Friggere le patatine in due tempi: prefriggerle per 5-10 minuti a 170 °C, quindi lasciarle scolare e raffreddare per alcuni minuti;
poi, dopo aver impostato il termostato sui 190 °C, terminare la frittura per 2-4 minuti; infine, lasciarle scolare per bene.
La friggitrice è dotata di un doppio sistema di sicurezza, ovvero di un pulsante di ripristino e di un interruttore di protezione.
Un sistema di sicurezza assicura lo spegnimento automatico della friggitrice in caso di surriscaldamento. In questo caso,
rimuovere la spina dalla presa di corrente e lasciare che la friggitrice si raffreddi completamente. Riattivare la friggitrice tramite
il pulsante di ripristino, che si trova sul retro vicino allo scomparto per il cavo. Vedere l'immagine illustrata nella sezione
"Descrizione del prodotto". Fornirsi di un oggetto rotondo e smussato, infilarlo nel foro apposito situato sul retro del gruppo
resistenza e premere il pulsante di ripristino.
Sul lato anteriore del gruppo resistenza è situato un interruttore di protezione che provvede immediatamente a spegnere
la resistenza qualora il gruppo resistenza sia rimosso dalla friggitrice mentre questa è ancora in funzione. Questo sistema di
protezione assicura inoltre che la resistenza non possa accendersi qualora il gruppo resistenza non sia posizionato correttamente.
In caso di malfunzionamento della friggitrice, si consiglia innanzitutto di controllare questi sistemi di sicurezza.
FILTRAGGIO O SOSTITUZIONE DEL GRASSO PER FRITTURA LIQUIDO
Prima di filtrare o sostituire il grasso, accertarsi che la friggitrice si sia completamente raffreddata e rimuovere la spina dalla
presa di corrente. Filtrare regolarmente il grasso per frittura ne aumenta significativamente la vita utile. Si consiglia di sostituire
il grasso dopo 8-12 cicli di frittura.
Il grasso deve essere filtrato a freddo. Versarlo in un contenitore pulito, lavare la vasca con acqua calda e un piccolo quantitativo
di detersivo per piatti oppure nella lavastoviglie. Quindi, asciugarla con cura. Quando si versa nuovamente il grasso nella vasca,
si raccomanda di filtrarlo tramite un colino con maglia fine. In caso si desideri sostituire il grasso, procedere allo stesso modo.
Verificare costantemente che la quantità di grasso per frittura sia compresa fra il livello minimo e quello massimo. Il grasso per
frittura liquido può essere versato nuovamente nelle bottiglie che lo contenevano. Non gettare mai il grasso per frittura usato
nel lavandino.
PULIZIA DELLA FRIGGITRICE
Prima di procedere alla pulizia della friggitrice, accertarsi che questa si sia completamente raffreddata e rimuovere
la spina dalla presa di corrente. Rimuovere il coperchio, il cestello, il gruppo resistenza e la vasca di cottura dalla friggitrice.
Lavare il coperchio, il cestello e la vasca in lavastoviglie o con acqua calda e un piccolo quantitativo di detersivo per piatti.
Quindi, asciugarli con cura. L'esterno della friggitrice può essere pulito con un panno umido (eventualmente con l'aggiunta
di un piccolo quantitativo di detersivo per piatti).
Non utilizzare mai detergenti aggressivi o abrasivi per pulire l'apparecchio. Non immergere mai il gruppo resistenza,
il cavo o la spina in acqua o in altri liquidi.
SICUREZZA
PULIZIA E MANUTENZIONE
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