Table des Matières
Publicité
2. Les friteuses simples doivent être stabilisées avec des chaînes de retenue (friteuses à roulettes) ou des sangles
d'ancrage (friteuses à pieds). Suivez les instructions expédiées avec les roulettes et les pieds pour installer
correctement les chaînes ou les sangles.
N'attachez pas d'égouttoir-tablier à une friteuse simple, sous peine de la rendre instable, de la
faire basculer et de causer des blessures. L'appareil doit rester à tout moment à l'écart de
Calez les friteuses équipées de pieds en les dévissant à 2,5 cm de hauteur, avant de les ajuster pour que la friteuse
ne bouge pas et soit à la bonne hauteur sous la hotte aspirante. Frymaster recommande une distance minimale de
600 mm de la sortie du conduit de fumée au bord inférieur du filtre quand l'appareil consomme plus de
120 000 BTU par heure.
3. Les friteuses équipées de roulettes n'ont pas de dispositif intégré de mise à niveau. Le sol sur lequel sont
installées les friteuses doit être uniformément plat.
4. Testez le système électrique de la friteuse :
a. Branchez le ou les cordons électriques de la ou des friteuses sur une prise électrique de terre.
b. Placez l'interrupteur d'alimentation sur la position ON.
Sur les friteuses équipées d'un thermostat, assurez-vous que les voyants d'alimentation et de chauffe
sont allumés.
Sur les friteuses à ordinateur ou affichages numériques, assurez-vous que l'affichage indique
c. Placez l'interrupteur d'alimentation sur la position OFF. Assurez-vous que les voyants d'alimentation et
de chauffe s'éteignent ou que l'affichage est vide.
5. Reportez-vous à la plaque signalétique derrière la porte de la friteuse pour vérifier si le brûleur de la friteuse
est configuré pour le type correct de gaz avant de connecter le raccord démontable ou le tuyau de la friteuse au
réseau de gaz.
6. Sur un appareil à roulettes; l'installation doit être faite avec un connecteur conforme à la norme ANSI Z21.69 • CSA
6.16 pour les appareils à gaz mobiles et à un dispositif de déconnexion rapide conforme à la norme ANSI Z21 pour
les appareils à déconnexion rapide à essence. 41 • CSA 6.9.
7. Sur les friteuses équipées d'un système de filtrage intégré et/ou de paniers automatiques, branchez les cordons
électriques sur une prise secteur située derrière la friteuse
Norme pour pressions d'arrivée de gaz - non CE
Type de gaz
Pression min. colonne d'eau
(WC)/kpa/mbar
Pression max. colonne d'eau
(WC)/kpa/mbar
Taille de l'orifice (mm)
Nombre d'orifices
Pression du collecteur (WC)
DANGER
matériaux combustibles.
Modèle 40/GF16FR
Nat
Propane
6/1,49/14,93
11/2,74/27,37
14/3,48/34,84
14/3,48/34,84
1,7
1,05
9
9
4
8,25
2-6
Modèle 50
Nat
Propane
6/1,49/14,93
11/2,74/27,37
14/3,48/34,8
14/3,48/34,84
4
1,45
0,86
18
18
3,0
8,25
Publicité
Table des Matières
Dépannage
