La Cuisson Aux Micro-Ondes - Electrolux E30M075HPS Mode D'emploi Et D'entretien

La cuisson aux micro-ondes

• Coloque el alimento en el centro de la cavidad de
horno. Posez l'aliment au centre de la cavité du four.
Disposer les aliments avec soin. Placer la partie la
plus épaisse des aliments vers l'extérieur du plat.
• Surveiller le temps de cuisson. Cuire les aliments
pendant la plus courte période indiquée et prolon-
ger la cuisson au besoin. Des aliments trop cuits
peuvent fumer ou prendre feu.
• Recouvrir les aliments pendant la cuisson. Selon
la recette ou le livre de cuisine, utiliser un essuie-
tout, du papier ciré, un film plastique allant au
micro-ondes ou un couvercle. Couvrir les aliments
empêche les éclaboussures et leur permet de cuire
de manière uniforme.
• Protéger les parties de viande ou de volaille très
minces par des petits écrans en papier d'aluminium
pour éviter qu'ils ne cuisent trop vite par rapport
aux parties plus épaisses.
• Si possible, remuer les aliments de l'extérieur du
plat vers le centre une ou deux fois pendant la
cuisson.
Renseignements utiles
• Retourner les aliments comme du poulet et
des galettes de viande une fois au cours de la
cuisson afin d'accélérer le processus. Il faut
retourner les grosses pièces comme les rôtis au
moins une fois.
• Au milieu de la cuisson, déplacer les aliments
comme les boulettes de viande, de l'intérieur du
plat vers l'extérieur, et du haut vers le bas.
• Prévoir du temps de repos. Retirer les aliments
du four et, si possible, les remuer. Couvrir les aliments
pendant ce temps pour leur permettre de finir de
cuire.
• Vérifier la cuisson. Rechercher les signes qui
indiquent que les aliments sont cuits à point.
Ces signes incluent :
– La vapeur s'élève de toute la surface des
aliments, pas seulement des bords.
– Le fond du plat est très chaud au toucher.
– Les cuisses de poulet se détachent facilement.
– La viande et la volaille ne présentent plus de
parties rosées.
– Le poisson est opaque et se défait facilement
à la fourchette.
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