Recettes - essentiel b EMP1103 Notice D'utilisation

Recettes

Utilisez le gobelet à mesurer et la cuillère à mesurer fournis.
Gobelet à mesurer = 200 ml
Insérez les ingrédients dans l'ordre indiqué.
De manière générale, respectez l'ordre suivant : ingrédients liquides, oeufs, sel et lait en poudre, etc.
Pendant que vous versez les ingrédients, ne détrempez pas la farine avec les liquides. La levure ne peut
être placée que sur la farine sèche. De plus, la levure ne doit absolument pas être en contact avec le sel.
Un signal sonore à la fin de la deuxième phase de pétrissage vous invite à ajouter des ingrédients du type
raisins, graines de sésame, etc. Si ceux-ci sont incorporés trop tôt, le goût risque d'être atténué. Certains
ingrédients sont périssables. Le lait frais, les oeufs, les fruits et légumes, et notamment la levure fraîche
ne peuvent être utilisés pour une cuisson en différé.
Pain classique
Ingrédients
1. Eau
2. Huile
3. Sel
4. Farine à pain
5. Sucre
6. Lait en poudre
7. Levure spéciale pain
Sélectionnez le mode 1 « Basic ».
= 115 g de farine
= 165 g de sucre
Cuve double
Pour un pain de 450 g
150 ml
1 cuillère à soupe
½ cuillère à café
2 + ½ gobelets (300 g)
½ cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
¾ cuillère à café
Cuillère à mesurer
Equivaut à 1 cuillère à café = 5 ml
Equivaut à 1 cuillère à soupe = 15 ml
Cuve simple
Pour un pain de 900 g Pour un pain de 1.200 kg
300 ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
5 + ¼ gobelets (600 g)
1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
1 + ½ cuillère à café
conseils pratiques / recettes
400 ml
2 + ½ cuillères à soupe
1 + 1/3 cuillère à café
6 + ½ gobelets (745 g)
1 + 1/3 cuillère à soupe
2 + ½ cuillères à soupe
2 cuillères à café
V.1.0
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