gourmetmaxx 04910 Mode D'emploi page 58

NL
Courgettesticks
Ingrediënten:
1
2
½ kopje
½ kopje
Bereiding:
1. De courgette in kleine sticks snijden.
2. De eieren klutsen.
3. Doe de eieren, de bloem en het paneermeel (resp. de broodkruim) in afzonderlijke
schaaltjes.
4. De courgettesticks eerst in de bloem wentelen, vervolgens in het eiwit dopen en in
het paneermeel wentelen.
5. De gaartemperatuur instellen op ca. 200 °C.
6. De timer instellen op ca. 12 – 17 minuten. De gaartijd eventueel verlengen of ver-
korten, afhankelijk of de groente knapperig of zacht moet worden.
Appelfl appen
Ingrediënten:
1 – 2
1 rol
50 g
2 el
1 – 2 el
naar wens
Bereiding:
1. Appelen schillen, klokhuis verwijderen en in stukken snijden.
2. Appelstukken, bloem, suiker en citroensap vermengen en naar smaak kaneel
toevoegen.
3. Bladerdeeg uitrollen en in deegvierkantjes delen met een zijde van ca. 10 cm.
4. Telkens een eetlepel van de vulling op de deegvierkantjes verdelen.
5. Deegrand met een beetje water bestrijken en tot driehoeken samenvouwen.
De deegrand goed aandrukken.
6. De gaartemperatuur instellen op ca. 170 – 190 °C.
7. De timer instellen op ca. 13 – 15 minuten.
8. De appelfl ap moet goudbruin zijn, eventueel de gaartijd verlengen met 5 – 10 minuten,
wanneer de appelfl ap te licht lijkt.
courgette
eieren
bloem om te paneren
paneermeel of broodkruim om te paneren
appels
bladerdeeg uit het koelvak
bruine suiker
bloem
citroensap
kaneel
58