SEVERIN WA2101 Mode D'emploi page 33

∙ Før brug bør de to slip-let fl ader smøres
med lidt olie eller fedtstof som er velegnet
til stegning og derfor kan tåle opvarmning
til høje temperaturer.
∙ Hæld dej på midten af den nederste fl ade.
∙ Luk det øverste låg ned og pres forsigtigt
for at få dejen til at spredes jævnt.
∙ Bagetiden er almindeligvis 2-3 minutter,
afhængig af dejens konsistens og den
valgte temperatur.
∙ Kort tid efter man hælder dej op
i vaffeljernet, vil indikatoren på
temperaturkontrollen lyse rødt. Når
bagningen er afsluttet vil det grønne
indikatorlys tænde igen.
∙ For at undgå at beskadige slip-let
belægningen, bør man aldrig benytte
skarpe eller spidse genstande til at tage
vafl erne ud med.
∙ Hold øje med hvor brune vafl erne bliver.
Hvis vafl erne er for lyse eller for mørke
bør temperaturen eller bagetiden justeres.
∙ Hæld ny dej på vaffeljernet umiddelbart
efter at de færdigbagte vafl er er taget ud.
∙ Efter brug bør stikket tages ud af
stikkontakten og apparatet bør køle helt
af med varmefl aderne åbne.
Praktiske tips
∙ For at vafl erne kan forblive sprøde, bør
de sættes til afkøling på en bagerist ved
siden af hinanden. (Hvis de placeres oven
på hinanden, vil vafl erne blive bløde).
∙ Hvis der bruges mælk i stedet for vand, vil
vafl erne blive blødere og mørkere.
∙ For at opnå en ensartet bruning, bør alle
ingredienser have samme temperatur.
Rengøring og vedligehold
∙ Fjern stikket fra stikkontakten og vent
med at rengøre apparatet indtil det har
kølet helt af med varmefl aderne åbne.
∙ For at undgå elektrisk stød bør apparatet
ikke rengøres med vand og heller ikke
nedsænkes i vand.
∙ Benyt ikke skuremidler eller skrappe
rengøringsmidler.
∙ Apparatets yderside bør kun rengøres
med en blød, fugtig klud.
∙ Slip-let-pladerne kan rengøres med en
blød, fugtig klud, en blød børste eller en
svamp.
Opskrifter
Biskuit-vafl er
Ingredienser:
5 æggeblommer, 5 spsk. varmt vand, 100 g
sukker, reven citronskal, 150 g mel, ½ tsk.
bagepulver, 5 stiftpiskede æggehvider, 1
spsk. rom, fl ormelis
Tilberedning:
Pisk æggeblommer, vand, sukker og
citronskal. For at undersøge om dejen har
den korrekte konsistens kan man sætte et
mærke på dejens overfl ade med et knivblad.
Hvis mærket stadig er synligt når kniven
løftes op, er konsistensen rigtig. Sigt melet i
sammen med bagepulveret, tilsæt rommen
og vend til sidst de stiftpiskede hvider
forsigtigt i. Bag dejen umiddelbart efter
tilberedningen. Drys fl ormelis på de nybagte
vafl er og server dem varme.
Vaffeljern:
Høj temperatur indstilling
Lækre nøddevafl er
Ingredienser:
200 g margarine eller smør, 75 g sukker, 1 til
2 tsk. vanillesukker, 3 æg, 150 g mel, 1 tsk.
bagepulver, 75 g hakkede valnødder eller
hasselnødder, 1 spsk. rom , fl ormelis
Tilberedning:
33