Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
5.
Μην συσκευάζετε σε κενό αέρα καυτά τρόφιμα· μετά την ψύξη τους, ο όγκος τους ενδέχεται να μειωθεί
λόγω της προηγούμενης θερμικής διαστολής τους και η συσκευασία θα δείχνει σαν να έχει χαθεί πλέον το
κενό.
6.
Τοποθετήστε τα φρούτα και τα λαχανικά στο ψυγείο αμέσως μετά τη συσκευασία σε κενό αέρα, αλλιώς
υπάρχει κίνδυνος η συνεχιζόμενη φωτοσύνθεση να παράγει επιπλέον αέρια και να χαθεί το κενό μέσα στη
σακούλα.
7.
Μην συσκευάζετε σε κενό αέρα τρόφιμα τα οποία υφίστανται ζύμωση.
Τα τρόφιμα που υφίστανται ζύμωση δεν είναι κατάλληλα για συσκευασία σε κενό αέρα, επειδή
ελευθερώνουν αέρια.
Χάνεται το κενό από τις συσκευασμένες σε κενό αέρα και σφραγισμένες σακούλες:
1.
Ελέγξτε ολόκληρη τη σακούλα για διαρροές. Μια πτυχή στην ένωση σφράγισης ενδέχεται να προκαλέσει
διαρροή. Εάν υπάρχει πτυχή στο σημείο σφράγισης, απλά κόψτε την περιοχή σφράγισης και σφραγίστε
ξανά τη σακούλα.
2.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η σωστή αφαίρεση του αέρα και η σφράγιση μπορεί να είναι δύσκολη, λόγω της
παρουσίας υγρών ή άλλων συστατικών των τροφίμων (όπως χυμός, σάλτσα, ψίχουλα, λίπος κ.λπ.). Κόψτε
την περιοχή σφράγισης, καθαρίστε το ανοικτό άκρο της σακούλας και κατόπιν αφαιρέστε τον αέρα και
σφραγίστε ξανά τη σακούλα.
3.
Μια κοφτερή ακμή ή ένα αιχμηρό τμήμα κάποιου τρόφιμου ενδέχεται να τρυπήσει τη σακούλα.
Χρησιμοποιήστε μια καινούργια σακούλα σε αυτήν την περίπτωση. Τυλίξτε τις κοφτερές ακμές του
τρόφιμου με κάποιο κατάλληλο μαλακό υλικό, όπως χαρτί κουζίνας.
4.
Εάν εμφανίζεται αέρας μέσα στη σακούλα, το τρόφιμο ενδέχεται να υπέστη ζύμωση ή να ελευθέρωσε
αέρια. Εάν συμβεί αυτό, το τρόφιμο μπορεί να έχει χαλάσει και πρέπει να πεταχτεί.
Η σακούλα λιώνει:
Εάν η σακούλα έλιωσε στην ένωση σφράγισης, η ελαστική λωρίδα είναι πιθανότατα πολύ ζεστή. Αφήστε τη
συσκευή να κρυώσει για τουλάχιστον 5 λεπτά με ανοικτό το καπάκι πριν να τη χρησιμοποιήσετε ξανά.
ΟΔΗΓΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΏΝ
Στο ψυγείο (5 ±3 °C)
Κόκκινο κρέας
Λευκό κρέας
Ψάρι
Μαγειρεμένο κρέας
Μαλακό τυρί
Σκληρό/ημίσκληρο τυρί
Φρούτα
Λαχανικά
Σούπες
Μαγειρεμένα ζυμαρικά/ρύζι
Επιδόρπια κρέμας
106
Χωρίς κενό αέρα
3-4 ημέρες
2-3 ημέρες
1-3 ημέρες
3-5 ημέρες
5-7 ημέρες
1-5 ημέρες
5-7 ημέρες
1-3 ημέρες
2-3 ημέρες
2-3 ημέρες
2-3 ημέρες
Σακούλες για συσκευές σφράγισης
σε κενό αέρα
8-9 ημέρες
6-8 ημέρες
4-5 ημέρες
10-15 ημέρες
20 ημέρες
60 ημέρες
14-20 ημέρες
7-10 ημέρες
8-10 ημέρες
6-8 ημέρες
8 ημέρες
Publicité
Table des Matières
