Noix De Saint Jacques En Papillotes; Filet De Truite En Papillotes; Artichauts Vapeur - SEB 3681 Mode D'emploi

NOIX DE SAINT JACQUES EN PAPILLOTES

Préparation : 10 min.
Ingrédients : 12 noix de Saint Jacques, 2 échalotes, 50 g de beurre,
3.2 L
sel, poivre, 4 carrés de papier aluminium, 1,5 dl d'eau.
Ingrédients : 6 noix de Saint Jacques, 1 échalote, 25 g de beurre, sel,
2 L
poivre, 2 carrés de papier aluminium, 1 dl d'eau.
Lavez les noix de Saint Jacques. Hachez l'échalote. Placez sur chaque
papier aluminium, 3 noix de Saint Jacques, une pincée d'échalotes
hachées, 1 noisette de beurre. Assaisonnez. Fermez les papillotes.
Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Posez les papillotes dans le
bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automa-
tiquement en position maintien au chaud après 15 min. de cuisson.
Servez dans la papillote.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 190 kcal. - 800 kJ

FILET DE TRUITE EN PAPILLOTES

Préparation : 20 min.
Ingrédients : 4 filets de truite de mer de 120 g, 50 g de rouge de
3.2 L
carottes, 50 g de céleri branche, 2 échalotes, 50 g de beurre, sel, poivre.
4 carrés de papier aluminium, 1,5 dl d'eau.
Ingrédients : 2 filets de truite de mer de 120 g, 25 g de rouge de
2 L
carottes, 25 g de céleri branche, 1 échalote, 25 g de beurre, sel, poivre.
2 carrés de papier aluminium, 1 dl d'eau.
Taillez en fins filaments la carotte, le céleri branche, émincez l'écha-
lote. Placez sur chaque papier d'aluminium, 1 filet de truite, des fila-
ments de carottes et de céleri, une pincée d'échalote, 1 noisette de
beurre. Assaisonnez, puis fermez les papillotes. Mettez l'eau et le bol
vapeur dans la cuve. Posez les papillotes dans le bol vapeur. Fermez le
couvercle. Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien
au chaud après 15 min. de cuisson. Servez dans la papillote.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 190 kcal. - 800 kJ
Préparation : 5 min.
Ingrédients : 4 petits artichauts, 5 dl d'eau.
3.2 L
Ingrédients : 2 petits artichauts, 4 dl d'eau.
2 L
Parez les artichauts, lavez-les. Mettez l'eau et le bol vapeur dans la
cuve. Disposez les artichauts dans le bol vapeur. Fermez le couvercle.
Branchez. L'appareil passera automatiquement en maintien au chaud
après 45 min. de cuisson.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 70 kcal. - 305 kJ
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ARTICHAUTS VAPEUR

4 Pers.
Cuisson : 15 min.
4 Pers.
Cuisson : 15 min.
4 Pers. 2 Pers.
3.2 L 2 L
Cuisson : 45 min.