Table des Matières
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Programmes
fr
Programme
15
Blanc de dinde
16
Canard, non farci
17
Oie, non farcie
18
Rôti de bœuf à braiser par ex. entrecôte,
19
Rosbif, médium
20
Paupiettes de bœuf
21
Rôti de viande haché,
frais
22
Gigot d'agneau,
médium
23
Gigot d'agneau, bien
cuit
Rôti de veau, persillé
24
25
Rôti de veau, maigre
26
Cuiss. chevreuil
Lapin, entier
27
30
Aliment
Récipient
en un seul mor-
Faitout avec
ceau, assaisonné
couvercle en
verre
prêt à cuire, assai-
Faitout sans
sonné
couvercle
prête à cuire,
Faitout sans
assaisonnée
couvercle
Cocotte avec
macreuse ou rôti
couvercle
mariné
prêt à cuire, assai-
Faitout sans
sonné
couvercle
farcies de
Cocotte avec
légumes ou de
couvercle
viande
Haché à base de
Cocotte avec
viande de bœuf,
couvercle
de porc ou de
mouton
sans os, assai-
Cocotte avec
sonné
couvercle
sans os, assai-
Cocotte avec
sonné
couvercle
par ex. dos ou
Cocotte avec
rumsteak
couvercle
par ex. filet ou
Cocotte avec
noix
couvercle
sans os, salé
Cocotte avec
couvercle
prêt à cuire, inté-
Faitout avec
rieur assaisonné
couvercle en
verre
Ajouter du liquide Niveau d'en-
fournement
Recouvrir le fond
2
du faitout, éventuel-
lement ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
non
2
non
2
Recouvrir le fond
2
du faitout, éventuel-
lement ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
non
2
Couvrir rapidement
2
les roulades par ex.
avec du bouillon ou
de l'eau
non
2
Recouvrir le fond
2
du faitout, éventuel-
lement ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond
2
du faitout, éventuel-
lement ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond
2
du faitout, éventuel-
lement ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond
2
du faitout, éventuel-
lement ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond
2
du faitout, éventuel-
lement ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond
2
du faitout, éventuel-
lement ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Poids de
Remarques
réglage
Poids du
-
blanc de
dinde
Poids du
-
canard
Poids de
-
l'oie
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de la
Ne pas saisir le viande au
viande
préalable, la poser dans le
récipient, le côté gras vers
le haut
Poids de
Ne pas saisir la viande au
toutes les
préalable
roulades
farcies
Poids du
Ne pas saisir la viande au
rôti
préalable
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de la
Ne pas saisir la viande au
viande
préalable
Poids de la
-
viande
Poids de la
-
viande
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