Table des Matières
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Fig. 19
Fig. 20
Fig. 21
L'utilisation simultanée du gril et de la broche
permet d'obtenir une croûte croustillante et
0
uniformément brunie (fig. 19). Glissez le cadre-
support de la broche au 2ème niveau en partant du
bas, puis, au niveau inférieur, la plaque à griller
faisant office de lèchefrite.
Remarque : la sonde de température à cœur
n'est pas utilisable avec la broche. Une fois
que la sonde est branchée dans la prise située
à l'intérieur du four, le mode « broche » est
neutralisé.
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ECO
En mode ECO, vous pouvez préparer des gâteaux,
0
petits fours, gratins en économisant l'énergie.
L'éclairage et le chauffage du catalyseur sont coupés
pendant la cuisson et le temps de préchauffage est
plus long. De plus, lorsqu'une durée est program-
mée, le four coupe la résistance avant la fin du
temps de cuisson de façon à profiter de la chaleur
résiduelle (fig. 20).
50
Fermentation
La fonction « fermentation » vous permet de faire
0
lever des pâtes à 38 °C (fig. 21).
Dans ce mode, l'éclairage est éteint, pour
éviter de chauffer trop fortement l'enceinte du
four. En appuyant sur n'importe quelle touche,
vous pouvez allumer l'éclairage pendant
quelques secondes.
50
9
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