ENTRETIEN
Nettoyage du teppan yaki
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Respectez les encoches de la bougie d'allumage et du
thermocouple. Assurez-vous que les composants des brûleurs sont
bien à plat.
Nettoyage des supports de casseroles
Ne nettoyez jamais les supports de casseroles au lave-vaisselle.
L'émail des supports de casseroles supporte le lave-vaisselle, mais la
fixation des pieds en caoutchouc n'y résiste pas. De plus, le lave-
vaisselle peut décolorer légèrement les supports de casseroles. Si les
supports de casseroles perdent leurs pieds en caoutchouc, ils peuvent
abîmer le fond de la table de cuisson.
Taches tenaces sur l'émail (supports de casseroles, capuchons de
brûleurs et fond de la table de cuisson)
Nettoyez de préférence les taches tenaces avec un détergent
liquide. N'utilisez jamais de poudres à récurer, de tampons à récurer,
d'ustensiles acérés ni de détergents agressifs.
Nettoyage des composants des brûleurs
Ne nettoyez jamais les composants des brûleurs au lave-vaisselle. Le lave-
vaisselle peut endommager ces composants ! Nettoyez de préférence les
composants des brûleurs (y compris celui des brûleurs surpuissants) avec
un chiffon doux et un détergent doux. En cas de taches tenaces, enlevez
les composants des brûleurs et laissez-les tremper dans de l'eau chaude
savonneuse. N'utilisez jamais de poudres à récurer, de tampons à récurer,
d'ustensiles acérés ni de détergents agressifs.
Nous vous recommandons de nettoyer le teppan yaki tout de suite
après son utilisation. Vous éviterez ainsi que des résidus alimentaires
ne s'incrustent et se transforment en taches tenaces.
Nettoyage quotidien
Pour le nettoyage quotidien, il est recommandé d'utiliser du jus de
citron et de l'eau que vous versez sur la plaque à griller alors qu'elle est
encore bien chaude (100 °C). Le liquide décolle les résidus de cuisson
que vous pouvez évacuer dans la rainure d'écoulement. Laissez le
teppan yaki allumé encore quelques instants à une température plus
basse. Dès que la plaque à griller est refroidie, il suffira d'enlever les