Подготовка К Работе; Порядок Работы С Прибором - BOMANN FR 2287 CB Mode D'emploi

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Загрязненное масло/жир могут легко воспламе-
няться!
• Всегда удаляйте какие-либо пищевые продукты,
которые могут оставаться в масле/жире.
• Регулярно меняйте масло/жир.
• Не допускайте разбрызгивания. Заполняйте корзину за
пределами фритюрницы.
• Производите жарение только внутри жарочной корзи-
ны.
• Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для ори-
ентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжаривание
во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
• Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
• Фритюрный короб разрешается наполнять максимум
на 2/3. Не переполняйте фритюрную корзинку.
• При работе прибора он должен быть закрыт крышкой.
• Параметры времени жарки, указанные на лицевой
части фритюрницы, являются лишьрекомендациями.
Применяйте параметры, указанные на упаковке
продукта, или используйте собственные рецепты.
Подсказки по сокращению концентрации акриламида
• Акриламид – это химическое соединение. Оно обра-
зуется в процессе бронзирования (жарки во фритюре,
выпечка, обжаривания, прожарки и готовки на гриле)
продуктов с высоким содержанием углеводородов
(крахмала и сахара), например, картофеля и злаковых.
• Есть подозрение, что акриламид оказывает влияние на
генетическом уровне и вызывает рак. Реальный вред
здоровью человека в настоящий момент не известен.
• Мы рекомендуем не превышать температуру в 170 °C
во время жарки во фритюре.
• Более того, мы рекомендуем, жарить как можно мень-
шее количество времени и обжаривать продукты до
золотистого цвета.
• Более толстые ломтики и кусочки картофеля меньше
подвержены воздействию акриламида, т.к. он находит-
ся в верхнем слое.
• Если вы обжариваете свежий картофель, вы можете
замочить очищенный и порезанный картофель на
1 час. Это позволит удалить сахар (первичное веще-
ство, образующее акриламид) с наружных слоев.
Подготовка к работе
Электросеть
• Убедитесь в том, что напряжение питания утюга (смо-
три табличку на нем) соответствует напряжению вашей
сети.
• Вставляйте сетевой штекер лишь в монтированную
согласно предписаниям штепсельную розетку с за-
щитным контактом.
Потребляемая мощность
Общее потребление мощности прибора может достигать
2000 ватт. Такую нагрузку рекомендуется подключать
через отдельную электропроводку, оснащенную автома-
том отключения на электроток 16 А и устройством токовой
защиты.
ВНИМАНИЕ: Перегрузка:
• При пользовании удлинительными кабелями следи-
те за тем, чтобы поперечное сечение кабеля было
минимум 1,5 мм 2 .
• Не пользуйтесь разветвительными штепсельными
розетками, так как этот прибор имеет слишком высо-
кую мощность.
Переключатель On/off
Когда прибор установлен в положение "OFF", прибор вы-
ключен.
Существует два способа использования прибора:
Использование без выключателя таймера
1. Переведите переключатель on/off (7) в положение "ON".
2. Выберите требуемую температуру с помощью термо-
регулятора (10).
Использование с выключателем таймера
1. Выберите требуемое время приготовления с помощью
таймера (7) (от 5 до 30 минут).
2. Выберите требуемую температуру с помощью термо-
регулятора (10).
ПРИМЕЧАНИЯ:
По истечении времени прозвучит сигнал. Прибор отклю-
чится автоматически.
Порядок работы с прибором
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и вы-
ключен (Контрольные лампочки не светятся).
2. Чтобы открыть крышку прибора, нажмите кнопку 11.
3. Чтобы вытащить корзину, возьмитесь за ручку (13) в
углублении и потяните ее вверх до той точки, где она
заблокируется.
4. Налейте во фритюр масло или жир (максимум 3 л).
Уровень масла должен находиться между метками
„MIN" и „MAX".
5. Вставьте сетевую вилку в розетку с напряжением сети,
оснащенную защитными контактами и установленную
в соответствии с предписаниями.
6. Установите с помощью регулятора температуры (10)
требуемую температуру.
55