Gaggenau BO 450 612 Notice D'utilisation page 61

Plat Accessoires Niveau
Gâteau éponge à Moule à
base d'eau charnière Ø
26 cm
(largeur de l'appa-
Moule à
reil 24 po / 60 cm)
charnière Ø
26 cm
Gâteau éponge à Moule à
base d'eau charnière Ø
26 cm
(largeur de l'appa-
Moule à
reil 30 po / 76 cm)
charnière Ø
26 cm
Petites pâtisseries
Choux, éclairs Plaque à
pâtisserie +
papier par-
chemin
Petits gâteaux Plaque à
secs, pâtisserie
Biscuits sablés
Petites pâtisseries Plaque à
en pâte feuilletée pâtisserie +
Papier par-
chemin
Chaussons en Plaque à
pâte feuilletée, pâtisserie +
garnis Papier par-
chemin
Feuilletés Plaque à
pâtisserie +
Papier par-
chemin
Bâtonnets de pâte Plaque à
feuilletée pâtisserie +
Papier par-
chemin
Petites pâtisseries Plaque à
en pâte feuilletée pâtisserie +
Papier par-
chemin
Tuiles Plaque à
pâtisserie +
Papier par-
chemin
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au se-
cond niveau indiqué.
** Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base ~ "Réglages de base" à la page 37
Température
en °F (°C)
2 320**
(160**)
2 320**
(160**)
3 320**
(160**)
3 320**
(160**)
2 (3) 355 (180)
2 (3) 355 (180)
2 (3) 355 (180)
2 (3) 160 - 170
2 (3) 160 - 170
2 (3) 390 (200)
3 (4) 390 (200)
3 (4) 390 (200)
3 (4) 390 (200)
2 (3) 390 (200)
2 (3) 285 (140)
Mode de Temps Remarques
cuisson de cuis-
son
en min
H
22 - 30 Préchauffer
N
20 - 30 Préchauffer
H
22 - 30 Préchauffer
N
25 - 30 Préchauffer
H
35 Conseil recette : garnissez-les avec de
la crème à la vanille, de la mousse au
N
40
chocolat, de la crème au moka ou aux
K
35
fruits.
H
15
N
18
H
15 - 20
H
15 Conseil recette : garnissez-les avec du
jambon et du fromage ou des pommes
et des raisins secs.
H
15 Conseil recette : avec du sésame, des
graines de pavot, du sucre glacé.
H
15 Conseil recette : avec du fromage, du
jambon, des noix.
H
15 - 20 Conseil recette : avec du pudding, des
fruits.
H
8 - 10 Donnez-leur une forme avant qu'elles
ne refroidissent, par ex. en cornet ou
en rouleaux pour le dessert.
fr-ca
Tableaux et conseils
61