18 9 Conservation Des Vins; Indications Générales; Température De Conservation - Fhiaba 1T Mode D'emploi

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Conservation des Vins
9.1
Indications générales
Température de conservation
9.2
Modèle avec Wine
Cellar et Cantina Modèle avec Wine
Cantina
Wine Cellar
TriMode
Modèle avec Wine Models with Wine
Cellar and Cantina Cellar et Cantina
Cantina
Wine Cellar
20
Évidemment, les vins peuvent être conservés dans le temps, si mainte-
nus dans un lieu adéquat qui respecte les conditions suivantes:
Température adéquate et sans grandes variations dans le temps
Niveau d'humidité contrôlé
Protection de la lumière
Absence de bruits et de vibrations
Absence d'odeurs
Positionnement horizontal de la bouteille
Toutes ces conditions sont pleinement respectées dans le Wine Cellar
Fhiaba.
L'espace offert par les compartiments Cave et Wine Cellar, qui peu-
vent être agrandis si nécessaire en activant également comme cave le
Cellar
compartiment TriMode, permet la conservation à trois différentes tem-
pératures des meilleurs vins.
Les trois compartiments sont initialement réglés selon les températures
suivantes :
Wine Cellar
+12° C (53.6° F) - réglable de +4° C à +18° C (de 39,2° F à 64,4° F)
Compartiment Wine Cellar
+10° C (50° F) - réglable de +4° C à +18° C (de 39,2° F à 64,4° F)
TriMode
Grand bac TriMode
-18° (0° F) - réglable de -15° C à -22° C (de 5° F à -7,6° F) (modalité
Congélateur)
Pour transformer le compartiment TriMode en espace cave, accéder
pérature comprise entre +4° C et +8° C (de 39.2° F à 46.4° F).
ques des vins et des exigences personnelles, il est toutefois important
de maintenir la température la plus constante possible dans le temps.
De rapides et grandes excursions thermiques peuvent en effet détermi-
ner une dilatation du liquide et une maturation anticipée du vin.
Il faut en outre éviter une température trop basse (en dessous de 4° C
- 39.2° F ) qui pourrait déterminer la formation de dépôts et endomma-
ger les qualités esthétiques du vin.
Tous les compartiments offrent des conditions optimales et tiennent
compte de toutes ces exigences. Le compartiment Cantina (Riserva),
en particulier, est contrôlé thermostatiquement et de manière extrê-
temps des bouteilles de haute qualité.
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