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FRITEUSE ÉLECTRIQUE FILTERQUICK
REMARQUE : La friteuse Frymaster FilterQuick
et formation du démarrage avant que les opérations normales du restaurant puissent
1.1
Généralités
Lire les instructions de ce manuel avant de commencer à utiliser cet équipement. Ce manuel couvre
toutes les configurations de modèles électriques FilterQuick™ FQE30. Les friteuses faisant partie de
cette famille de modèle ont la plupart des pièces en commun, et lorsque référées en groupe seront
appelées FilterQuick™ FQE30.
Les friteuses FilterQuick™ FQE30 disposent d'un bassin de friture à faible volume d'huile, d'un
système d'appoint automatique et d'une unité de filtrage du bout des doigts semi-automatique. La
conception Euro-Look incorpore un capuchon supérieur arrondi et un grand drain arrondi, ce qui
garantit que les frites et autres débris, seront aspirés dans le bac du filtre. Les friteuses FilterQuick™
FQE30 sont contrôlées par un contrôleur FilterQuick™. Les friteuses de cette série viennent avec
des bacs de cuisson pleins ou fracturés, et peuvent être achetées dans des batteries allant jusqu'à cinq
friteuses.
1.2
Informations de sécurité
Avant d'utiliser cet appareil, lire attentivement les instructions de ce manuel.
Tout au long de ce manuel, vous trouverez des annotations encadrées dans une double bordure
similaire à celle qui figure ci-dessous.
L'huile chaude cause des brûlures graves. Ne jamais essayer de déplacer une
friteuse contenant de l'huile chaude, ni de transférer de l'huile chaude d'un récipient
à un autre.
Les encadrés ATTENTION contiennent des informations sur des actions ou des conditions qui
risquent de causer ou de produire un défaut de fonctionnement.
Les encadrés AVERTISSEMENT contiennent des informations sur des actions ou des
conditions qui risquent de causer ou de produire des dommages à votre système et qui pourraient
entraînent des défauts de fonctionnement.
Les encadrés DANGER contiennent des informations sur des actions ou des conditions qui
risquent de causer ou de produire des blessures et qui peuvent entraîner l'endommagement de votre
système et/ou causer des défauts de fonctionnement.
Les friteuses FilterQuick™ FQE30 incorporent une caractéristique de détection de haute température
qui coupe l'alimentation aux éléments si les commandes de température deviennent défectueuses.
CHAPITRE 1 : INTRODUCTION
DANGER
1-1
™
DE LA SÉRIE FQE30
™
FQE30 nécessite une démonstration
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Dépannage
