Frymaster MJ40 Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 41

4. Insérez un thermomètre de confiseur ou une sonde de pyromètre dans l'huile ou le shortening, en
faisant se toucher son extrémité et la sonde de température de la friteuse.
5. Quand le brûleur s'allume pour la quatrième fois, le relevé du thermomètre ou du pyromètre doit se
trouver compris à ± 2 ºC du réglage sélectionné avec le bouton. Dans le cas contraire, calibrez
comme suit :
a. Desserrez la vis du bouton de commande de température jusqu'à ce que le bouton tourne
librement sur l'axe.
b. Tournez le thermostat jusqu'à ce que son trait d'index s'aligne sur le repère correspondant au
relevé du thermomètre ou pyromètre.
c. Tenez le sélecteur et serrez la vis.
d. Revérifiez le relevé du thermomètre ou du pyromètre en le comparant au réglage du bouton au
prochain allumage du brûleur.
e. Reprenez les étapes 4.a. à 4.d. jusqu'à ce que le relevé du thermomètre ou du pyromètre et le
réglage du bouton correspondent à ± 2 ºC.
Si un calibrage est impossible, contactez un centre de SAV agréé pour assistance.
Contrôle du calibrage du thermostat
(REMARQUE : Ce contrôle s'applique uniquement aux friteuses équipées d'un thermostat.)
1. Assurez-vous que la cuve est remplie d'huile ou de graisse végétale.
2. Réglez le bouton de commande de température sur 325 F (162 C) et insérez un thermomètre de
confiseur ou une sonde de pyromètre dans la cuve de manière à ce qu'il touche protection de la
sonde de température.
3. Lorsque le brûleur s'éteint, réglez le bouton de commande de température sur 340 F (170 C).
Lorsque le relevé du thermomètre ou du pyromètre avoisine le réglage du bouton de commande,
mais avant que le brûleur s'éteigne, ramenez le bouton à 325 F (162 C). Juste au moment où le
relevé du thermomètre ou du pyromètre chute en dessous de 325 F (162 C), le brûleur doit se
rallumer. Dans le cas contraire, un calibrage est obligatoire. Contactez un centre de SAV agréé pour
une maintenance.
Contrôle de la précision du point de consigne du contrôleur Computer Magic III.5
(REMARQUE : Ce contrôle s'applique uniquement aux friteuses équipées d'un contrôleur Computer
Magic III.5.
1. Insérez un thermomètre de confiseur ou une sonde de pyromètre dans l'huile ou le shortening, en
faisant se toucher son extrémité et la sonde de température de la friteuse.
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