Frymaster MJ40 Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 35

La pompe est équipée d'un commutateur de réarmement manuel utile en cas de surchauffe du
moteur du système de filtrage ou de panne électrique. Si ce commutateur disjoncte, mettez le
système de filtrage hors tension et laissez refroidir le moteur de la pompe pendant 20 minutes
avant de tenter de réarmer le commutateur (voir photo ci-dessous). Pour accéder au
commutateur, passez par l'avant de la friteuse.
Commutateur de réarmement de la pompe du filtre (flèche)
Assurez-vous que la vanne de vidange est complètement fermée. (Si la vanne de vidange n'est pas
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complètement fermée, la friteuse ne fonctionnera pas.) Mettez la friteuse sous tension et laissez
l'huile de cuisson atteindre son point de consigne.
Le tamis à miettes des friteuses équipées d'un système filtrant doit être vidé chaque jour dans
un récipient ignifuge à la fin des opérations de friture. Certaines particules d'aliments peuvent
brûler spontanément si elles trempent dans certaines graisses végétales.
Ne pas taper la bande d'assemblage de la friteuse avec les paniers ou d'autres ustensiles. Cette
bande assure l'étanchéité du joint entre les unités de friture. Si vous frappez les paniers sur cette
bande afin de déloger de la graisse végétale, vous allez déformer la bande et compromettre son
efficacité. Elle est conçue pour un bon ajustement et doit uniquement être retirée pour le
nettoyage.
AVERTISSEMENT
DANGER
AVERTISSEMENT
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