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PLUM-CAKE
Préparation
1. Versez les ingrédients dans le moule, dans l'ordre indiqué. Creusez un puits dans lequel vous verserez la
levure. Nettoyez la farine éventuellement versée en dehors du moule.
2. Introduisez le moule dans l'appareil et refermez le couvercle.
3. Appuyez sur la touche MENU pour programmer (8) PLUM-CAKE et appuyez sur START/PAUSE.
4. Mélangez pendant 5 minutes, ouvrez le couvercle et raclez les parois du moule avec une spatule en pla-
stique.
Repliez délicatement le mélange pour bien amalgamer les ingrédients. Refermez le couvercle et continuez le cycle.
Évitez d'utiliser la fonction Départ différé pendant la cuisson du plum-cake car l'agent levant serait activé trop tôt.
PLUM-CAKE
150 ml de lait
1 œuf entier + 1 jaune
60 g de beurre mou
250 g de farine
1 pincée de sel
12 g de levure sèche active
100 g de sucre
40 g de cacao sucré
PLUM-CAKE AUX HERBES ET AU FROMAGE
150 ml de lait
130 ml d'eau
3 tasses (480 g) de farine avec poudre levante
1 cuil. à café de sel
20 g de beurre fondu
1
/
tasse de mozzarella ou de parmesan râpé
4
2 cuil. à café de mélange d'herbes séchées
PLUM-CAKE AU BLÉ ET AU PIMENT
3 tasses (480 g) de farine avec poudre levante
1 cuil. à café de sel
20 g de beurre fondu
1
/
tasse de grains de blé en boîte
4
1
/
tasse de piment émietté
4
PLUM-CAKE AU LARD ET À LA CIBOULETTE
150 ml de lait
130 ml d'eau
3 tasses (480 g) de farine levure sèche active en poudre
1 cuil. à café de sel
20 g de beurre fondu
1
/
tasse de lard, en petits morceaux
4
2 cuillerées de ciboulette fraîchement coupée
40
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