Czyszczenie I Konserwacja - Tristar FR-6925 Mode D'emploi

Masquer les pouces Voir aussi pour FR-6925:

Mode d'emploi (39 pages)

Table Des Matières

Table des Matières

Les langues disponibles

•

Umieścić jedzenie w koszyku. Aby uzyskać najlepsze wyniki, przed

włożeniem produktu do koszyka należy go wysuszyć. Powoli zanurzyć

koszyk w oleju lub tłuszczu, tak aby ograniczyć jego bulgotanie.

Zamknąć pokrywę.

•

Termostat będzie się włączać i wyłączać, aby utrzymać właściwą

temperaturę. Włączać i wyłączać się również będzie zielona lampka

kontrolna.

•

Po upłynięciu czasu smażenia wyjąć koszyk i powiesić go w naczyniu

na haczyku do odsączenia oleju.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE SMAŻENIA

Litr oleju pozwala na usmażenie maksymalnie 200g frytek. W przypadku

produktów mrożonych usmażyć można maksymalnie 100g ze względu na

szybkie studzenie oleju. Usunąć lód, potrząsając zamrożonymi produktami

nad zlewem. Frytki świeże należy osuszyć po umyciu, aby do oleju nie

dostała się woda. Frytki należy smażyć w dwóch etapach. Etap pierwszy

(blanszowanie): od 5 do 10 minut w temperaturze 170°C. Etap drugi

(końcowy): od 2 do 4 minut w temperaturze 175°C. Odsączyć z oleju.

Tabela temperatury smażenia

Potrawa

Wstępne smażenie frytek

Końcowe smażenie frytek

Fondue z parmezanem

Krokiety z serem

Krokiety z mięsem, rybą lub ziemniaczane

Tabela temperatury smażenia

Ryba

Paluszki rybne

Krokiety serowe

Pączki

Mrożona kiełbasa

Kurczak

Krokiety z krewetkami

Wymiana oleju

Przed wymianą oleju lub tłuszczu należy go ostudzić (wyciągnąć wtyczkę z

gniazdka). Olej należy zmieniać regularnie. Jest to ważne zwłaszcza wtedy,

gdy olej lub tłuszcz ściemnieje albo zmieni zapach. Olej należy koniecznie

zmienić, jeśli został użyty do smażenia 10 razy. Wymienić należy cały olej.

Nie wolno mieszać starego oleju z świeżym.

Zużyty olej jest szkodliwy dla środowiska. Nie powinno się wylewać go

razem ze zwykłymi odpadami, lecz postępować zgodnie z przepisami

władz lokalnych.