Ugin ARTIS NEO Mode D'emploi page 16

Mode d'emploi (rev 290319)

Rampe : 0 à 200°C/min
L'élévation en température est parfaitement linéaire du début jusqu'à la fin de la cuisson. Sa
valeur est réglable de degré en degré. La vitesse de montée est respectée, même si l'alimentation
électrique varie dans une limite de ± 20 volts.

Température finale : 0 à 1200°C
La température programmée est régulée par la carte électronique dans un créneau de ± 2°C.
Elle reste stable avec ou sans vide (voir ci-dessous stabilisation).

Stabilisation : 0 à 60 min
La température finale peut être maintenue dans la chambre de chauffe pendant un temps
compris entre quelques secondes et 60 minutes. La programmation de cette fonction s'effectue
en minutes et secondes.
a) Stabilisation sans vide
Si la température ARRET VIDE est inférieure ou égale à la température finale : le maintien du
vide est programmé à 0
b) Stabilisation avec vide
- Si la température ARRET VIDE est supérieure à la température finale : la stabilisation se
fera en totalité sous vide
- Si la température ARRET VIDE est inférieure ou égale à la température finale mais la
fonction MAINTIEN DE VIDE a été programmée : une partie seulement de la stabilisation
s'effectuera sous vide

Refroidissement : 0 à 10 min
A la fin du temps de stabilisation, la céramique peut être maintenue dans le moufle pour un
refroidissement lent.
Ce temps de refroidissement est programmable de 0 à 10 minutes
Pour une ouverture immédiate du plateau : programmer REFROIDISSEMENT INTERNE = 0
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Descente plateau : 0 à 30 min
Le temps de la descente du plateau peut se décomposer en 6 paliers.
Lorsque le plateau est en position basse, la température chute naturellement, jusqu'à la
température de veille.
Exemples :
- Descente plateau 0  le plateau descend dès la fin du cycle
- Descente plateau 5' l'ouverture se réalise pendant une durée totale de 5 minutes et se fait
en 6 paliers
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