Table des Matières
Publicité
Les ustensiles de cuisine conviennent pour
l'induction si
• ... une petite quantité d'eau entre rapidement en
ébullition sur la zone réglée à la puissance maxi-
mum..
• ... un aimant adhère au fond du récipient de cuisson.
Le fond du récipient de cuisson doit être lisse,
propre et sec, aussi plat et épais que possible
avant chaque utilisation.
Dimensions de l'ustensile : Les zones de cuisson à
induction s'adaptent automatiquement au diamètre du
fond du récipient utilisé. Cependant, la zone magnéti-
que au fond du récipient doit avoir un diamètre mini-
mum égal à environ les 3/4 de la taille de la zone de
cuisson.
Bruits de fonctionnement
Si vous entendez
• un craquement : l'ustensile est composé de diffé-
rents matériaux (conception "sandwich").
Exemples de cuisson
Niveau
de
cuis-
son
1
Conserver les aliments cuits au chaud.
1 - 2
Sauce hollandaise, faire fondre : beurre, cho-
colat, gélatine.
1 - 2
Solidifier : omelettes, œufs cocotte.
2 - 3
Faire mijoter des plats à base de riz et de lai-
tage, réchauffer des plats cuisinés.
3 - 4
Cuire à la vapeur des légumes, du poisson et
de la viande.
4 - 5
Cuire des pommes de terre à la vapeur.
4 - 5
Cuire de grandes quantités d'aliments, des
ragoûts et des soupes.
6 - 7
Poêler à feu doux : escalopes, cordons bleus
de veau, côtelettes, rissolettes, saucisses,
foie, roux, œufs, crêpes, beignets.
Utilisation :
• un sifflement : vous utilisez une ou plusieurs zones
de cuisson avec la fonction Booster et l'ustensile est
composé de différents matériaux (conception "sand-
wich").
• un bourdonnement : vous utilisez la fonction Boos-
ter.
• un cliquètement : en cas de commutations électri-
ques.
• un sifflement, bourdonnement : le ventilateur fonc-
tionne.
Ces bruits ne sont pas signe de dysfonctionnement
de l'appareil et n'ont aucune incidence sur son bon
fonctionnement.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les récipients de
cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la zone de
cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionne-
ment.
Durée
(min)
au besoin Placez un couvercle sur le récipient.
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
10 - 40
Placez un couvercle sur le récipient.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois plus de liqui-
de que de riz, mélangez les aliments à
base de laitage durant la cuisson.
20 - 45
Ajoutez quelques cuillerées de liquide.
20 - 60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de
pommes de terre.
60 - 150
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus les in-
grédients.
au besoin Retournez à mi-cuisson.
Conseils
9
Publicité
Table des Matières
